“中国荔乡”广东茂名荔枝保鲜技术获新突破

“中国荔乡”广东茂名荔枝保鲜技术获新突破

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澎湃

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茂名荔枝保鲜技术获得新突破，保鲜时间可达到30天以上。

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”正是描述美味荔枝的千古绝唱。然而，荔枝作为世界上最难保鲜的水果之一，“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去”。保鲜难题一直是荔枝产业发展的痛点。

茂名荔枝。茂名日报社全媒体记者 丘立贺 摄

世界荔枝看广东，广东荔枝看茂名。茂名市是享誉中外的“中国荔乡”，全市荔枝种植面积约143万亩，总产量逾62万吨。为了助力茂名荔枝产业发展，去年6月，珠海市向茂名捐赠了“荔枝专用保鲜移动装备”。据悉，这是中国首套热带果蔬减压保鲜设备，它可以让荔枝在存储20天后的失水率低至0.51%，好果率达99.8%，有效延长了荔枝的保鲜时间，为荔枝产业发展带来了福音。

据茂名市农业农村局介绍，为了进一步用科技助力荔枝产业高质量发展，去年，该局开展物理源、植物源、微生物源和新型包装材料等多项荔枝保鲜技术研究，都是绿色安全、无食品安全隐患的保鲜技术。茂名市农业科技推广中心承担的荔枝现代贮运保鲜关键技术研究项目，开展了科技一号、香蜜早、桂味、白糖罂、妃子笑等荔枝的贮运保鲜技术研究，荔枝保鲜时间可达到30天以上。

此外，茂名还从运输端抓好冷藏储运水平提升，不仅推进农产品冷链物流骨干网建设，还创新建设了田头智慧小站，荔枝在采摘后一小时之内迅速进入冷库保鲜，进而使荔枝的保质期延长一周，有效解决了荔枝“最先一公里”的保鲜难题。

目前，在冷链物流设施的加持下，茂名荔枝最快可于24小时内送达全国主要城市。

本文原文来自澎湃新闻