菠菜鸡蛋饼的家常做法，简单又好吃的菠菜鸡蛋饼，大人孩子都爱

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菠菜鸡蛋饼是一道营养丰富、制作简单的早餐美食。它不仅富含蛋白质和维生素，而且口感柔软劲道，深受大人和孩子的喜爱。接下来，就让我们一起来学习这道美味的家常做法吧。

准备材料

• 菠菜：60克
• 鸡蛋：1个（约50克）
• 面粉：80克
• 清水：30克
• 盐：2克
• 五香粉：1克
• 油：2克

制作步骤

1. 将60克菠菜清洗干净，改刀切成小颗粒。
2. 将切好的菠菜放入大碗中，打入一个50克的鸡蛋，加入2克盐、1克五香粉和80克面粉，再倒入30克清水，边倒边搅拌，直至面糊呈现出像老酸奶一样浓稠的状态。
3. 取一个平底锅或不粘锅，加入2克油，用刷子将锅底均匀涂抹一层油。
4. 用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成一张薄饼，开小火慢慢烙制。
5. 约2分钟后，当饼的表面开始变干时，翻面继续烙制。待两面都呈现金黄色，菠菜鸡蛋饼就制作完成了。

这道菠菜鸡蛋饼不仅做法简单，而且营养丰富，柔软劲道，特别适合当作早餐食用。快动手试试吧！