全脂牛奶不会导致儿童肥胖，反而可能降低肥胖风险

全脂牛奶不会导致儿童肥胖，反而可能降低肥胖风险

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央视网体育频道

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来源

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https://news.cctv.com/2025/01/07/ARTIdMxwpYYjw4af17tnjKhl250107.shtml

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https://new.qq.com/rain/a/20250121A022PT00

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https://www.51hlw.com/news/11816.html

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http://www.cqlp.gov.cn/wsjkw/zwgk_29045/jkzg/202403/t20240302_12986156_wap.html

最新研究发现：全脂牛奶不会导致儿童体重增加，反而可能降低肥胖风险。这一发现颠覆了长期以来人们对全脂牛奶的误解，为儿童的健康成长提供了新的科学依据。

全脂牛奶是指脂肪含量在3.0%以上的牛奶，其蛋白质含量约为3%，钙含量约为120毫克/100毫升。与脱脂牛奶相比，全脂牛奶保留了天然脂肪，具有浓郁醇厚的口感和香味。

全脂牛奶富含多种脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K，这些维生素对儿童的生长发育至关重要。此外，全脂牛奶还含有抗癌物质——共轭亚油酸，对健康大有裨益。

长期以来，人们普遍认为全脂牛奶的高脂肪含量会导致儿童肥胖。然而，最新的科学研究结果却令人惊喜。

加拿大圣迈克尔医院的研究团队对28项相关研究进行了系统回顾与荟萃分析，发现摄入全脂牛奶的儿童发生超重或肥胖的风险比摄入低脂牛奶的儿童低40%。这一结果发表在《美国临床营养杂志》上，为全脂牛奶正名。

中国农业科学院的研究也证实，长期摄入全脂牛奶不会增加体重和血脂负担。研究团队选用C57BL/6小鼠模型，分别对正常饮食组和高脂饮食组小鼠持续7周每天饲喂全脂牛奶或牛奶脂肪，结果表明，无论是正常饮食组还是高脂饮食组，长期高剂量食用全脂牛奶或牛奶脂肪均不显著增加小鼠的体重和血脂负担。

《中国居民膳食指南(2016)》推荐，儿童每天应摄入300克奶或奶制品，建议饮用全脂牛奶。对于生长发育期的儿童来说，全脂牛奶能提供必要的能量和营养，且更易被接受。

需要注意的是，虽然全脂牛奶对儿童有益，但饮用量也需适量。超重或肥胖的儿童可以选择低脂牛奶，但要确保通过其他食物补充足够的脂溶性维生素。

全脂牛奶不会导致儿童肥胖，反而可能降低肥胖风险。这一科学发现为我们提供了新的健康指导。对于处于生长发育期的儿童来说，适量饮用全脂牛奶不仅能提供必要的能量和营养，还能促进维生素D等营养素的吸收。让我们科学看待全脂牛奶，为儿童的健康成长保驾护航。