痰湿体质如何通过药膳养生？

痰湿体质如何通过药膳养生？

引用

澎湃

等

9

来源

1.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_28400024?commTag=true

2.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_6554379807231346289

3.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26712161

4.

https://www.johncare.com.tw/4%E7%A8%AE%E7%97%B0%E6%BF%95%E5%9E%8B%E6%82%A3%E8%80%85%E7%9A%84%E5%85%B8%E5%9E%8B%E7%97%87%E7%8B%80%EF%BC%8C%E8%AE%93%E4%BD%A0%E4%B8%80%E7%9C%BC%E8%AD%98%E5%88%A5%E9%AB%94%E5%85%A7%E6%BF%95%E6%B0%A3.html

5.

https://m.baicaolu.net/know/851733.html

6.

http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/71995.html

7.

http://www.yinuotian.com/news_detail.asp?id=1195

8.

https://wjw.sz.gov.cn/ztzl/jkkp/jkcs/content/post_11161661.html

9.

http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/dyjc/content/post_4382830.html

痰湿体质是中医中的一种特殊体质，主要表现为体内水液代谢失衡，导致痰湿积聚。这种体质的人常有以下特征：体型肥胖、腹部肥满松软、体重超标；易疲劳、常感疲倦乏力、精神不振；消化不良、食欲不佳、腹胀、大便黏腻；咳嗽时痰多或喉咙常有异物感；舌体胖大、边缘有齿痕、舌苔白腻。

形成痰湿体质的原因主要有三个方面：

1. 先天遗传：父母中有痰湿体质的人，子女也容易出现类似体质。
2. 饮食不当：长期食用肥甘厚腻、甜食过多，导致脾胃负担加重，水液代谢失常。
3. 情绪压力：长期处于紧张、焦虑、抑郁等情绪状态，影响脏腑功能，导致水液代谢异常。

针对痰湿体质，中医推荐通过药膳进行调理。以下是几种适合痰湿体质的药膳方案：

食材：排骨500克，冬瓜300克，山药50克，生姜2片，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

做法：

1. 排骨切块，洗净后沥干水；冬瓜、山药切块。
2. 将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出后用清水洗净。
3. 将排骨、生姜、大料和适量清水上旺火烧沸，改用小火炖约60分钟。
4. 放入冬瓜炖20分钟，捞出姜片、大料。
5. 加盐、胡椒粉、味精调味即可。

功效：利水渗湿，健脾益气。适合痰湿体质者日常饮用，尤其适合体型肥胖、消化不良的人群。

食材：薏苡仁500克，鲜枇杷果（去皮）50克，鲜枇杷叶10克。

做法：

1. 将枇杷果洗净，去核，切成小块；枇杷叶洗净，切成碎片。
2. 先将枇杷叶放入锅中，加适量清水，煮沸15分钟后，捞去叶渣。
3. 加入薏苡仁煮粥，待薏苡仁烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即可食用。

功效：健脾祛湿，化痰止咳。此外，还可治疗肺热所致的粉刺。

食材：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。

做法：

1. 将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用；生姜切成细末备用。
2. 将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟。
3. 然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。

功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。适合痰湿体质且体型肥胖的人群。

食材：活鲤鱼1尾（约800克），赤小豆50克，陈皮10克，辣椒6克，草果6克，料酒、生姜、葱段、胡椒、食盐少许。

做法：

1. 将活鲤鱼去鳞、鳃、内脏；将赤小豆、陈皮、辣椒、草果填入鱼腹。
2. 放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许。
3. 上笼蒸熟即成。

功效：健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，适合痰湿体质者饮用。以下是几种陈皮饮品的制作方法：

1. 陈皮普洱茶：取陈皮10克，普洱茶适量，用开水冲泡，代茶饮用。适合胃满腹胀、痰多咳嗽、肥胖等人群。

2. 陈皮玫瑰花茶：取陈皮10克，玫瑰花5克，用开水冲泡，代茶饮用。适合肝郁气滞、压力大、易烦躁、心情压抑的人群。

3. 陈皮四神汤：取陈皮10克，四神汤料包1个，加水煮沸后，小火煮30分钟，滤渣饮用。适合脾胃虚弱、湿气重、疲倦乏力、平时容易肚子胀、舌头有齿痕的人群。

4. 陈皮山楂茶：取陈皮10克，山楂10克，用开水冲泡，代茶饮用。适合脾胃虚弱、胃痛胃胀、饮食不消化、口气较重、舌苔较厚的人群。

5. 陈皮龙眼茶：取陈皮10克，龙眼肉10克，用开水冲泡，代茶饮用。适合脾胃虚弱、食欲下降、心悸失眠、疲惫乏力的人群。

6. 陈皮罗汉果茶：取陈皮10克，罗汉果半个，用开水冲泡，代茶饮用。适合肺燥咳嗽痰多、咽干口燥、调理肠胃等。

注意事项：

1. 选择陈皮时，建议选用3年以上的广陈皮，口感和效果更佳。
2. 陈皮性温，热性体质、阴虚体质的人应慎用。
3. 陈皮主要用于寒性咳嗽，热性咳嗽则不适合服用。

除了通过药膳进行调理，痰湿体质者还应注意以下几点：

1. 饮食调理：保持清淡饮食，避免油腻、辛辣及生冷食物，多吃健脾利湿的食物，如薏米、红豆、冬瓜等，适量饮茶，如绿茶或陈皮茶。

2. 生活习惯：保证充足睡眠（每晚7-8小时），定时定量用餐，选择散步、瑜伽或太极拳等轻度运动，促进新陈代谢，保持乐观心态，避免长期紧张焦虑。

3. 运动建议：选择慢跑、游泳、骑自行车等低强度长时间运动，每周3-5次，每次40分钟以上。也可以练习八段锦、太极拳等传统健身法，促进气血运行，改善痰湿状况。

通过坚持上述方法，可以有效缓解痰湿体质带来的不适。如果症状持续或加重，建议咨询专业中医师进行个性化调理。