自制椒盐粉：简单几步做出美味调料

自制椒盐粉：简单几步做出美味调料

椒盐粉是一种常见的中式调味料，常用于炸鸡、炸虾等油炸食品的蘸料，也可以作为炒菜时的调味品。自制椒盐粉不仅可以保证食材的新鲜度，还能根据个人口味调整配方。下面将详细介绍自制椒盐粉的步骤。

自制椒盐粉的用料

• 花椒：20克
• 熟芝麻：20克
• 小茴香：10克
• 食盐：20克

自制椒盐粉的做法

1. 准备好所有食材。

2. 将花椒倒入锅中，用小火慢慢翻炒。

3. 炒至花椒转褐色时，加入小茴香。

4. 当小茴香炒至浅黄色时，加入熟芝麻。

5. 由于芝麻是熟的，只需翻炒约1分钟后即可出锅，待其冷却。

6. 将炒好的花椒、小茴香和芝麻倒入打粉机中。

7. 打成细腻的粉末。

8. 接下来开始炒制食盐。将食盐倒入锅中，用小火慢慢炒干水分。

9. 炒至食盐泛黄后关火，将之前打好的花椒粉倒入锅中。

10. 拌匀后即可出锅。

11. 最终成品，一份自制的椒盐粉就完成了，可以用于各种烹饪场合。