贵州特级竹荪遇上凤中皇清远鸡：餐桌上的黄金搭档
贵州特级竹荪遇上凤中皇清远鸡：餐桌上的黄金搭档
贵州特级竹荪与凤中皇清远鸡的搭配，堪称餐桌上的黄金组合。竹荪以其厚实爽口的口感和丰富的营养价值著称，而凤中皇清远鸡则凭借其纯正的血统和优质的肉质，成为广东名菜的代表。两者搭配，不仅营养丰富，还能轻松做出滋补养生的竹荪清远鸡汤。
贵州特级竹荪：品质之选
贵州特级竹荪是竹荪中的佼佼者，其主要特点包括：
野生、天然、无硫：贵州特级竹荪多为野生采集，不使用硫磺熏制，保持了竹荪最原始的风味和营养。
口感厚实：相比普通竹荪，贵州特级竹荪的口感更加厚实，咀嚼时能感受到明显的质感。
价格适中：市场价在25-158元/500g不等，性价比高。
凤中皇清远鸡：千年名鸡
凤中皇清远鸡是广东天农食品集团旗下的高端品牌，其特点如下：
纯种保护：凤中皇品牌始创于1998年，致力于保护和开发有千年历史的清远鸡品种。
品质保证：采用“公司+基地+家庭农场”的标准化生态散养模式，通过ISO9001、FSSC22000等质量体系认证。
国宴品质：2023年战略升级，联合钓鱼台共同推出高品质国宴清远鸡，再现中国高品质生态美食佳话。
营养价值：强强联合
竹荪和清远鸡的搭配，不仅美味，更有很高的营养价值：
竹荪的功效：竹荪性凉、味甘微苦，具有补气养阴、润肺止咳和清热利湿的功效。它可用于治疗肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带以及高血压病等，并作为抗肿瘤的辅助食疗食材。
清远鸡的口感：清远鸡的毛孔紧致，皮下脂肪少，肉色鲜红且美味，口感鲜美且富有弹性。
营养互补：竹荪富含蛋白质、多种氨基酸和维生素，与清远鸡搭配，能提供全面的营养。
烹饪方法：简单易做
竹荪清远鸡汤的烹饪方法非常简单：
准备食材：凤中皇清远鸡半只（约500克），贵州特级竹荪50克，姜片适量，盐适量。
处理食材：将清远鸡洗净切块，竹荪用温水泡发后洗净，剪去菌盖头端的网状物。
炖煮：
- 将鸡块放入锅中，加入足够的水和姜片，大火烧开后撇去浮沫。
- 转小火炖煮30分钟，再加入竹荪继续炖煮15分钟。
- 最后加盐调味即可。
这道竹荪清远鸡汤，汤鲜味美，鸡肉嫩滑，竹荪爽口，老少皆宜。不仅适合家庭日常食用，也是宴请宾客的上佳选择。竹荪的清香与清远鸡的鲜美完美融合，既保留了食材的原汁原味，又增添了丰富的口感层次。无论是寒冷的冬季还是炎热的夏季，一碗热腾腾的竹荪清远鸡汤都能为餐桌增添一抹亮色。
竹荪和清远鸡的搭配，不仅是一种美食的创新，更是一种健康生活方式的体现。在这个快节奏的时代，选择优质的食材，用心烹饪，为自己和家人带来一份温暖的关怀，让生活更加美好。