青少年如何科学补充维生素ABC？

青少年如何科学补充维生素ABC？

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https://bjad.com.cn/Html/News/Articles/412.html

根据中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》，我国青少年普遍存在维生素摄入不足的问题，其中超过65%的青少年存在膳食维生素A、B1、B2、C摄入不足的风险。处于生长发育关键期的青少年，如何科学补充维生素？本文将为你详细解答。

维生素A：视力健康的守护者

维生素A又称为视黄醇，是一种脂溶性维生素。它对青少年的生长发育至关重要，主要作用包括：

• 促进生长发育
• 维持上皮组织的正常功能
• 增强视网膜的感光能力

缺乏维生素A的典型症状包括：

• 夜盲症
• 干眼症
• 皮肤干燥、粗糙
• 免疫力下降

维生素B族：能量代谢的关键

维生素B族是一个大家族，包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9（叶酸）和B12。它们在人体代谢过程中发挥着重要作用，缺乏时可能出现以下症状：

• 口角炎
• 脚气病
• 疲劳乏力
• 口腔或眼睛不适
• 食欲降低
• 烦躁失眠

维生素C：免疫系统的助推器

维生素C是一种水溶性维生素，具有强大的抗氧化作用，能够：

• 增强免疫力
• 促进胶原蛋白合成
• 帮助铁的吸收
• 抗氧化，延缓衰老

缺乏维生素C可能导致：

• 坏血病
• 免疫力下降
• 伤口愈合缓慢
• 牙龈出血

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》，青少年每日维生素的推荐摄入量如下：

• 维生素A：800-1000微克视黄醇当量
• 维生素B1：1.2-1.5毫克
• 维生素B2：1.2-1.4毫克
• 维生素C：60-100毫克

富含维生素A的食物

• 动物肝脏：猪肝、鸡肝等
• 深色蔬菜：胡萝卜、菠菜、西兰花等
• 水果：芒果、杏等
• 奶制品：牛奶、奶酪等

富含维生素B的食物

• 全谷物：糙米、燕麦、全麦面包等
• 瘦肉：猪肉、牛肉、鸡肉等
• 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等
• 豆类：黄豆、绿豆等
• 深绿色叶菜：菠菜、油菜等

富含维生素C的食物

• 柑橘类水果：橙子、柚子等
• 浆果类：草莓、蓝莓等
• 蔬菜：西红柿、甜椒、西兰花等

对于饮食不均衡、挑食偏食或素食者，可能需要通过补充剂来补充维生素。但需要注意以下几点：

1. 选择正规品牌，确保产品质量
2. 遵循医嘱或产品说明，不要过量服用
3. 注意药物相互作用，如有疑虑请咨询医生
4. 补充剂不能替代均衡饮食，应作为饮食补充而非主要来源

科学补充维生素对青少年的健康成长至关重要。通过均衡饮食摄入各类维生素是最理想的方式。如果确实需要服用补充剂，应在医生指导下进行，避免盲目补充。记住，健康的生活方式和合理的饮食结构才是获得充足维生素的根本途径。