雨水节气养生指南：防倒春寒，养脾胃，助健康
雨水节气养生指南：防倒春寒，养脾胃，助健康
雨水节气是春季的第二个节气，标志着降雨的开始和雨量的逐渐增多。此时气温回升、降水增多，以小雨或毛毛细雨为主。雨水节气对农作物生长至关重要，尤其对返青的油菜和冬小麦等作物影响显著。华北、西北及黄淮地区需及时灌溉，而淮河以南则需清沟沥水以防湿害。
雨水节气养生，调畅肝木、健运脾土。在广东地区，雨水节气同样预示着“回南天”的渐进。这个阶段，天气变化频繁，时而潮湿阴冷，时而温暖干燥；气温起伏不定，乍寒乍暖，非常考验人体对外界气候变化的适应能力。春季为阳气生发、肝气旺盛的时节，中医理论肝木克脾土，肝气过旺容易损伤脾胃。同时，雨水节气，降雨量增加，特别是“回南”之时，天气潮湿，水湿、寒湿之邪也容易导致脾胃的损伤。因此，雨水节气的调养要点在于“健运脾胃以防湿滞，调达肝木以助升发”。
雨水节气调养原则
起居养生方面，谚语说：立春雨水到，早起晚睡觉。春天来了，白天渐长，黑夜渐短，自然界阳气渐长，而阳主动，阴主静。此时，应顺应天气的变化，跟着自然界的节奏来安排生活，规律作息，适当运动。因此，雨水养生要晚睡早起，才有利于肝气的升发。穿衣方面要重视“春捂”，特别是高血压、肾脏疾病、心脑血管疾病等慢性疾病的患者，切忌气温稍稍升高就急于脱下冬装，以防气温的上下起伏导致血压波动、病情反复。而对于体质虚弱、抵抗力差的人群，也应该适当保暖，预防因感受风寒而导致感冒、头痛、呼吸道感染等。
饮食方面，宜“省酸增甘，以养脾”，日常饮食中减少酸味食物的摄入适当增加甘味食物的摄入量，以健运脾胃。如红枣、豆芽、豆苗、芡实、山药、胡萝卜、茼蒿、芹菜、南瓜、木耳、丝瓜、柚子、甘蔗等。同时可适当选用一些具有辛香气味的蔬菜、调料作为酌料，一方面通过与食材合理搭配增加食品的美味，另一方面通过辛香之味发挥醒脾助运化，疏畅助升发以及辛散表邪的功效，如韭菜、葱、芫荽（香菜）、小茴香、春砂仁、草果、陈皮等。对于肝气不舒，平素容易生气、发火或常感郁闷的人，则可以选用玫瑰花、合欢花、茉莉花等泡水当茶饮以芳香理气，舒缓肝郁。
运动方面，适当运动有助于增强体质，减少疾病。但是雨水节气运动养生应注意避寒防湿。特别是老年人晨练不宜过早，应该在气温较暖的白天，选择避风、干爽的地方进行。在潮湿、多雨的“回南天”应该注意避开湿滑地带，防止跌倒。运动形式最好选用较温和的散步、太极拳、太极剑、八段锦、动作柔和的健身操为主。运动量以微汗出为宜，以利于气血从体内向皮肤及四肢运行，顺应春天的生发之气。尤其要重视的是散步。《老老恒言》认为散步的好处是“此养神之道也，散步所以养神”、“步之筋，步则筋舒而肢体健”、“饭后食物停胃，必须行数百步，散其气以输于食，步则磨胃而易腐化”。即散步可以养神、舒筋、消食。尤其是对于那些年老体弱、脾胃功能虚弱的人来说，散步显得更为重要。
情志养生方面，中医学认为，肝主生主动，喜条达而恶抑郁，故称之为“刚脏”，在五行中属木，为阴中之阳，与自然界春气相通应。春季阳气生发速度开始快于阴气，肝火也处在了上升的势头，需要适当地释放。又因肝喜疏泄厌抑郁，生气发怒易让肝脏气血淤滞不畅而导致各种肝病。因此，养肝的关键就是要保持心情舒畅，力戒暴怒或心情忧郁。顺应春季万物生发向上的趋势，尽可能保持情绪舒畅，多与家人、朋友沟通交流，及时释放压力，疏导不良情绪，并可辅以经络拍打、经络操等方式以疏通经络、调畅气机。
雨水养生小妙招
防潮除湿保安康。随着天气转暖，室内逐渐开始出现回潮现象，湿气加重的问题让人甚是懊恼。潮湿天气时，腰膝关节病、类风湿关节炎、强直性脊柱炎，还有各种软组织风湿病容易出现症状反复或加重。及时使用吸湿剂、除湿包等保持室内干爽，或可利用空调或专门除湿器抽湿，以免家具霉变、衣物湿冷致病。家中食品防潮也不容忽视，食物尽量放入冰箱，干货注意密封保存，家中药品除密封外也可考虑加入安全的干燥剂。
少沾油腻胃肠轻。雨水时节湿气渐重，若肥甘厚腻摄入过多，湿气内外交困容易滞伤脾胃而引起消化系统的疾病。如胃肠型感冒、消化不良、胃炎肠炎等容易发生。饭局多的朋友注意多吃蔬菜减少油腻，饭后零食不宜贪嘴，饱餐后可适当饮用大麦茶、橘普、花茶等消滞醒脾。次餐或次日饮食尽量以清淡为主，让消化系统得到充分休息和调整而恢复活力。
“艾”护阳气祛寒湿。雨水时节“风、寒、湿”当道，所谓“寒从足下生”“湿性重浊”，艾叶煮水泡脚能散寒除湿、温经通络，于此时用于防病保健最适合不过。可取艾叶50克加水3000毫升大火煮沸后小火续煮5分钟，放凉至40－50℃泡脚，对容易外感、有关节疼痛的朋友非常合适。家中也可常备艾条，艾灸大椎、涌泉、足三里、神阙、关元等穴位，有健脾益气、护阳强身的功效。糖尿病患者注意泡脚时水温不宜过高，艾灸时掌握好艾条与皮肤间的距离，以免烫伤。
摩腹调脾助运化。雨水时节人们容易出现胃肠不适，简单的摩腹动作有健脾胃、助消化的作用，可帮助改善症状，男女老少都适合。具体方法：搓热双手，然后双掌重叠置于腹部，以脐为中心，用掌心沿顺时针方向由内向外按摩36周，再逆时针方向由外向内按摩36周，卧、立均可。建议饭后半小时、晨起或临睡前进行。摩腹动作简便易行，有助于防治胃肠疾病，可用于日常保健。
早起梳头养气血。《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下”。春天阳气有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。春天梳头，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用。早上起床后，舒展一下筋骨，再缓缓梳头一百下，人即刻清爽起来。
雨水节气有三忌
01忌冷水。尽管冷水洗脸可以保健，但在雨水时节，年老体弱者若用冷水洗脸、洗手，湿寒很容易侵入关节出现酸痛。
倒春寒预防措施
在应对“倒春寒”天气时，农户要加强苗期低温锻炼，提高秧苗抗寒能力。在幼苗出齐后，及时对苗床进行通风，并随着天气转暖逐步加大通风量，以低温锻炼幼苗，提高其适应低温环境的能力。同时适时灌水，或用喷雾器对植株表面喷水，缓解冻害，也可临时加温和熏烟，有效减轻或避免冻害。应对春旱天气，农户要选择耐旱性强的蔬菜品种。作物移栽初期及作物幼苗期要及时灌水，浇水后及时进行中耕松土，切断土壤表面毛细管，抑制土壤水分蒸发，增强蔬菜抗旱能力。同时，及时补充速效肥料，且施肥宜在早晚进行，做到勤施薄施，并配合施叶面肥，以此来促进植株生长，增强植株自身抗逆性。
饮食建议
雨水节气有两个明显特点，即雨渐多，风渐大。雨水增多易加重人体湿气，使人出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状，甚至引发消化系统疾病。大风天气易使人出现口舌干燥、嘴唇干裂等“上火”表现。因此，雨水节气既要健脾祛湿，又要防燥。建议大家在饮食上遵循“省酸增甘”的原则，即在日常饮食中减少酸味食物的摄入，增加甘味食物的摄入，以健运脾胃。红枣、芡实、山药、胡萝卜、茼蒿、南瓜、蜂蜜等，都属甘味食物，雨水前后可适当多吃。山楂、西红柿、柠檬、柑橘等，都属酸味食物，雨水前后应适当少吃。同时，可适当摄入具有辛香气味的蔬菜、调料，如韭菜、葱、芫荽（香菜）、小茴香、陈皮等，既有助于脾胃运化，还能起到驱除寒湿之邪的作用。此外，雨水前后宜食新鲜果蔬及汤粥。多吃新鲜的蔬菜、水果（如豆芽、香椿、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、甘蔗等），有助于补充水分、润燥泻火。粥是易消化的食物，对脾胃有很好的滋补作用。春季可适当食用莲子粥、山药粥、红枣粥、薏米粥等，有助于生发阳气和养护脾胃。需要注意的是，食用时不要过量，保持七分饱即可。
养脾四招
1.捂住下身。雨水是全年寒潮最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒，建议大家不要过度减衣，可将保暖的重心放在下半身，遵循“下厚上薄”的穿衣原则，腿脚的保暖工作做好了，才能防止春季疾病的入侵。
2.多食粥汤。粥类素来有健脾利湿、养胃和胃的功效，《千金月令》曰：“正月宜食粥”，雨水前后服用养生粥对润和脾胃大有益处。
砂仁鲫鱼汤
功效：醒脾开胃、利湿。
配方：鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。
做法：将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入沙锅内，加适量水，用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。
金橘山药小米粥
功效：疏肝健脾。
配方：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。将金橘洗净，切片备用。
做法：山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
银耳粥
功效：补脾养胃、益气生津。
配方：银耳3克，大米50-100克，冰糖（或白糖）适量。
做法：摘净洗好银耳，淘洗干净大米，放入锅内同煮粥。熟时加入冰糖（或白糖），每天一次。
3.摩腹提肛。春季当以保养“阳气”为主，睡前摩腹提肛，有助于养护体内的阳气，达到运脾固肾的效果。
摩腹：应仰卧，以肚脐为中心，手掌在腹部顺时针方向按摩200次，有利于促进消化，提高睡眠质量。
提肛锻炼：宜平躺，两手并贴大腿外侧，两眼微闭，全身放松，以鼻吸气，缓慢匀和，吸气同时用“意”提起肛门及会阴部，肛门紧闭，腹部稍用力向上收缩，屏住呼吸稍停2-5秒，再放松并缓缓呼气，呼气时腹部和肛门慢慢放松。这样一紧一松做9次，长期坚持可固精益肾，提振阳气。
4.饮食以平。雨水时节气候转暖，但风多物燥，食物以平性为宜，多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。慎吃辣椒、白酒等性温、性热的食物为宜。
防湿邪
湿邪根据产生的原因，可以分为内湿和外湿，若不小心感受了湿邪，应及时祛除。感受外湿，与潮湿的气候环境有关，初受湿邪，邪未深入，可从表而解。如喝杯温热的红糖姜枣茶、泡个热水脚使微出汗对祛除外湿有不错的作用。同时，还要注意防止内湿。内湿的产生主要与脾胃的运化失调有关。因此，雨水养生，调理脾胃很重要。雨水多湿冷天气，不要用冷水洗澡，洗头后要及时吹干，以免湿邪内侵，导致关节肿痛和头痛。“寒从脚起，湿从下入”，每晚睡前用热水泡脚，能起到很好的温散寒湿效果。
雨水多吃“3菜”
1.吃春笋。常听人说：“雨后春笋”。雨水节气，正是笋最鲜嫩的时候。春笋虽然性味偏寒，却有一种生发之性。《名医别录》中说，春笋能“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”。从营养学角度看，春笋中膳食纤维含量丰富。春季吃笋，在疏肝理气的同时，还能润肠通便。
2.吃豆芽。雨水之后，适当多吃点芽菜。豆芽的生发功效，既顺应阳气生长的时令特点，又可以健脾化湿，调理因春雨连绵引起的消化不良、食欲不振等湿困脾胃证。豆子“变身”为豆芽后，维生素含量有所提高。原本含有的蛋白质、淀粉等大分子物质，会降解成小分子。更易于被人体吸收利用，又不易引起胃肠胀气。
3.吃韭菜。《本草纲目》里记载，韭菜在四季的味道是不一样的：春则香，夏则辣，秋则苦，冬则甜。韭菜叶热根温，生吃可以补血、行血；熟吃可以补中健脾，中医称为“肝之菜”。春天韭菜最鲜、最嫩、最应景，最有助于我们疏肝理气。
通过以上方法，我们可以在雨水节气保持元气满满，远离疾病困扰。