糖尿病饮食新潮流：餐盘法则大揭秘！

糖尿病饮食新潮流：餐盘法则大揭秘！

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https://health.sohu.com/a/852873401_121404348

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https://rs.yiigle.com/cmaid/1519403

糖尿病患者如何通过科学饮食控制血糖？最新的餐盘法则帮你轻松搞定！根据《中国居民膳食指南》推荐的平衡膳食餐盘法则，将餐盘分为1/2非淀粉蔬菜、1/4主食和1/4优质蛋白，不仅让你吃得饱还营养均衡。此外，还有五大控糖饮食原则助你更好地掌控血糖。快来一起学习这些实用的饮食技巧吧！

“餐盘法则”是一种简单实用的饮食搭配方法，特别适合糖尿病患者使用。具体操作如下：

1. 使用9英寸（约23厘米）大小的餐盘
2. 将餐盘分为四部分：

• 一半（约50%）：非淀粉类蔬菜，如菠菜、西兰花、黄瓜等
• 四分之一（约25%）：优质蛋白质，如鱼肉、鸡肉、豆腐等
• 四分之一（约25%）：健康碳水化合物，如糙米、燕麦、全麦面包等

这种方法的好处在于：

1. 操作简单，容易坚持
2. 无需精确计算食物重量
3. 有助于控制食物总量
4. 保证了营养均衡

1. 非淀粉类蔬菜：选择绿叶蔬菜如菠菜、油麦菜，或者西兰花、黄瓜、西红柿等。这些蔬菜富含膳食纤维，有助于控制血糖。

2. 优质蛋白质：优先选择鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、去皮鸡肉、豆腐等低脂高蛋白食物。避免肥肉和加工肉类。

3. 健康碳水化合物：选择全谷物如糙米、燕麦、藜麦，或者豆类如黑豆、鹰嘴豆。避免精制米面和高糖食物。

1. 控制餐盘大小：使用9英寸（约23厘米）的餐盘，避免使用过大的餐具，有助于控制食物总量。

2. 注意烹饪方式：尽量选择蒸、煮、烤等健康烹饪方式，减少油炸和重口味调味。

3. 定时定量进餐：保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食。

4. 适量加餐：如果需要，可以在两餐之间适量加餐，选择坚果、酸奶等健康零食。

来自日本熊本大学的研究团队发现了一种新型化合物HPH-15，它具有降低血糖和防止脂肪积累的双重功效。在实验中，HPH-15在较低剂量下就能激活AMPK（一种调节能量平衡的关键蛋白），效果优于传统药物二甲双胍。这一发现为糖尿病治疗带来了新的希望。

张阿姨是一位糖尿病患者，通过调整饮食结构，她的血糖控制得到了明显改善。她采用了以下方法：

1. 将糙米与白米混合煮饭，既保证了口感，又降低了餐后血糖。
2. 每餐主食控制在100克左右，避免血糖波动过大。
3. 将一日三餐改为五餐，主食分摊到每餐，血糖更加稳定。
4. 改用蒸、煮、炖等烹饪方式，减少油脂摄入。

通过科学饮食和合理搭配，糖尿病患者完全可以享受美味的同时控制血糖。记住，饮食管理是一个长期过程，需要耐心和毅力。希望“餐盘法则”能帮助你更好地掌控血糖，享受健康生活！