春节吃山楂，小心胃里长出“鸭蛋”

春节吃山楂，小心胃里长出“鸭蛋”

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中国广播网

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来源

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https://news.cnr.cn/native/gd/kx/20241028/t20241028_526955528.shtml

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https://www.jfdaily.com/sgh/detail?id=1461294

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https://www.wuhan.gov.cn/hdjl/rdhy/202412/t20241204_2493398.shtml

新春佳节即将到来，山楂作为节日喜庆小零食备受喜爱。然而，南通六院消化内科近期接诊了多例因过量食用山楂导致胃痛、恶心呕吐的患者。医生提醒市民朋友，在享受山楂美味的同时，也要注意适量，避免空腹食用以及与高蛋白食物同食，以免引发胃结石等健康问题。特别对于本身存在胃部疾病的人群，建议少吃或不吃山楂及其制品。

山楂是一种常见的水果，富含维生素C、膳食纤维和多种有机酸，具有助消化、降血脂等功效。然而，如果食用不当，它也可能成为健康的隐患。近期，多家医院消化内科陆续收治了多例因食用山楂后出现胃部不适的患者，其中不少被确诊为胃结石。

为什么山楂会导致胃结石？

山楂中含有丰富的鞣酸，这种物质在遇到胃酸后，会与蛋白质发生反应，形成不易溶解的鞣酸蛋白。鞣酸蛋白与果胶、纤维素等物质进一步结合，就会在胃内逐渐形成坚硬的团块，即胃结石。特别是当人们空腹食用大量山楂，或者将山楂与高蛋白食物（如肉类、鸡蛋等）一同食用时，更容易引发这一问题。

胃结石有哪些症状？

胃结石的典型症状包括上腹部疼痛、饱胀感、恶心呕吐等。随着病情发展，还可能出现消化不良、食欲减退，严重时甚至导致胃溃疡、胃出血或肠梗阻。如果发现不及时，还可能危及生命。

哪些人更容易患上胃结石？

• 老年人和儿童
• 消化功能较差的人群
• 有胃部手术史或胃动力不足的患者
• 甲状腺功能减退患者
• 糖尿病患者

如何预防胃结石？

1. 适量食用：不要一次性食用过多山楂，建议每次食用量控制在3-5颗。
2. 避免空腹食用：最好在饭后食用，避免在胃酸分泌旺盛时进食山楂。
3. 注意食物搭配：不要将山楂与高蛋白食物（如肉类、海鲜、豆制品等）一同食用。
4. 特殊人群慎食：老年人、儿童、胃病患者以及消化功能不佳者应少吃或不吃山楂。
5. 注意食用时间：食用山楂后2小时内避免摄入高蛋白食物。

如果不慎形成胃结石怎么办？

对于较小的胃结石，可以在医生指导下尝试“可乐疗法”。可乐中的磷酸和碳酸氢钠能帮助溶解胃石。但需要注意的是，这种方法并不适用于所有人，特别是糖尿病患者和胃溃疡患者应慎用。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，可能需要通过内镜碎石或手术治疗。

在享受美食的同时，也要关注自身的健康状况。特别是春节期间，饮食丰富多样，更要注意合理搭配，适量食用，让欢乐的节日氛围与健康的身体状况相伴相随。