贾平平教你如何吃出健康：感冒咳嗽期间的饮食调理
贾平平教你如何吃出健康：感冒咳嗽期间的饮食调理
首都医科大学附属北京世纪坛医院临床营养科副主任贾平平给出了感冒咳嗽期间的饮食调理建议。她指出，在感冒期间应遵循清淡饮食、营养均衡的原则，适当补充蛋白质如鸡蛋、牛奶，避免油腻辛辣食物以及过凉的食物。此外，适量喝一些清淡的鸡汤也有助于缓解症状。贾平平还强调了多喝水的重要性，保持身体水分充足有助于加速康复。
感冒咳嗽期间，饮食上有哪些注意事项？
在感冒咳嗽期间，合理的饮食安排不仅能有效缓解症状，更能加速身体的康复。感冒期间的饮食原则可概括为以下几点：
清淡易消化：鉴于感冒时消化系统功能减弱，饮食宜选择清淡、易于消化的食物，如粥品、面条、蔬菜汤及煮熟的水果等，以减轻胃肠道的负担。
营养均衡：尽管饮食需清淡，但营养的全面性同样重要。感冒期间，身体需要更多的能量与营养来抵御病毒侵袭。因此，适量摄入富含蛋白质（如鸡肉、鸡蛋、鱼类）、维生素及矿物质（如新鲜蔬果）的食物，是维持身体机能的关键。
充足水分：多喝水是感冒期间不可或缺的一环。白开水不仅能促进体内毒素排出，还能保持呼吸道湿润，有助于痰液排出。推荐饮用温开水、淡茶或低糖果汁，远离含糖饮料及含咖啡因饮品。
远离刺激性食物：辛辣、油腻、生冷及刺激性食物可能加剧感冒症状，如辣椒、花椒、油炸食品、冷饮及部分调味品等，均应尽量避免。
鸡肉和鸡蛋可以吃吗？
鸡肉和鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，有助于提高免疫力，促进康复。但需要注意烹饪方式和食用量。
鸡肉：选择清蒸、炖煮或煲汤等烹饪方法，避免爆炒、烧烤及油炸。每日一次，每次约100-150克为宜。
鸡蛋：推荐水煮、清蒸或制作蛋羹，避免煎炸。每日1-2个为宜，过量可能加重胃肠负担。
哪些食物需要避免？
生冷食物：如西瓜、香蕉等寒凉生冷食物容易刺激肠胃，加重风寒感冒的病情。
黏滑食物：如肥肉、糖果、甜点等油腻、偏甜的食物，这些食物通常都比较难消化，容易造成胃气胀、恶心呕吐。
五辛食物：指那些五味过浓过偏的食物，如过于辛辣、酸、苦、甜、咸的食物，以免与病性相冲，刺激肠胃。
酒酪食物：包括各类酒类和乳制品，酒性偏热，对发热、咽痛等病情不利，乳制品难消化，容易助湿。
有哪些推荐的食疗方案？
姜茶：生姜具有散寒解表的功效，适量饮用姜茶有助于缓解感冒症状。
冰糖雪梨：雪梨润肺止咳，与冰糖同煮，可缓解咳嗽及喉咙痛。
枸杞红枣粥：枸杞与红枣增强免疫力，与粥同煮，补充身体所需营养。
请结合自身情况调整饮食，并在必要时咨询医生或药师以选择合适的止咳药物。希望你早日康复！