营养不良竟影响排便？真相揭秘！

营养不良竟影响排便？真相揭秘！

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中国科学院

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来源

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你是否发现自己的大便形状变得扁平？这看似平常的现象，可能暗藏风险。虽然大便扁平不一定意味着严重问题，但其背后的原因值得我们关注。研究表明，营养不良不仅会影响身体健康，还可能让你的大便变得扁平。让我们一起来揭秘这一现象背后的真相。

肠道不仅是人体的消化器官，也是重要的免疫器官。当肠道受损时，会引发多种疾病，包括炎症性肠病、乳糜泻、结直肠癌等。根据国家癌症中心2024年3月发表于《中华肿瘤杂志》的《2022年中国恶性肿瘤流行情况分析》中数据表明，2022年我国结直肠癌新发病例数位于恶性肿瘤第二位。

营养不良会影响肠道健康，其中最直接的影响就是改变大便的形状和质地。例如，蛋白质缺乏会导致肠道组织积累DNA损伤，加重肠炎症状。复旦大学生物医学院的研究团队在《自然-代谢》上发表的研究显示，低蛋白饮食（蛋白质含量仅为6%）会导致肠道组织中DNA损伤标志物水平显著上调，进而加重肠道炎症。

B族维生素的摄入量也与肠道功能密切相关。美国国家健康与营养调查数据库（NHANES）的一项研究显示，慢性便秘患者的维生素B1、B2、B6和烟酸摄入量普遍低于正常水平，而慢性腹泻患者的维生素B1、B6和烟酸摄入量则相对较高。

1. 蛋白质缺乏：蛋白质是构成肠道细胞的重要成分，缺乏蛋白质会影响肠道黏膜的修复和再生，导致肠道屏障功能下降。长期蛋白质摄入不足还会引发肠道炎症，影响正常的消化吸收功能，从而导致大便形状改变。

2. 维生素缺乏：B族维生素在肠道健康中扮演重要角色。维生素B1（硫胺素）缺乏会影响肠道蠕动，导致便秘；维生素B2（核黄素）不足会影响肠道黏膜的修复；维生素B6（吡哆醇）和烟酸（维生素B3）的缺乏则会影响肠道神经功能，导致排便异常。

3. 矿物质缺乏：如铁、锌等矿物质的缺乏也会影响肠道健康。铁缺乏会导致贫血，影响肠道血液供应；锌缺乏会影响肠道黏膜的修复和免疫功能。

1. 均衡摄入蛋白质：每天应摄入适量的优质蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶和豆制品。成年人每天需要摄入约50-65克蛋白质，以维持肠道健康和正常的生理功能。

2. 补充B族维生素：全谷物、坚果、绿叶蔬菜、动物肝脏等食物富含B族维生素。建议每天摄入足够的全谷物和新鲜蔬菜，以补充必要的维生素。

3. 增加膳食纤维：膳食纤维能促进肠道蠕动，改善便秘。建议每天摄入25-30克膳食纤维，可通过食用蔬菜、水果、全谷物等食物来补充。

4. 保持水分充足：充足的水分有助于软化粪便，预防便秘。建议每天饮用1500-1700毫升水。

5. 避免高脂肪、高糖饮食：过多的脂肪和糖分会影响肠道菌群平衡，导致肠道功能紊乱。应减少油炸食品、甜食等的摄入。

如果发现大便扁平，首先观察是否伴随其他症状（如腹痛、血便或持续性不适）。轻微情况可通过调整饮食（增加膳食纤维）、保持充足水分和规律运动改善。若症状持续或伴有明显不适，应及时就医，进行相关检查以明确病因并接受针对性治疗。

总之，虽然大便扁平不一定表示严重问题，但重视这一信号并采取适当措施是维护肠道健康的重要步骤。