营养师推荐：秋季减肥晚餐食谱

营养师推荐：秋季减肥晚餐食谱

随着树叶从亮绿色变成金青铜色，气温开始变冷，这是一年中接受健康应季食谱的理想时间。我们在这里分享一个营养师认可的秋季晚餐食谱，重点介绍了一些秋季最好的食材和味道，比如冬南瓜和南瓜子。它会满足你，同时保持你的减肥努力。

烤胡桃南瓜和鹰嘴豆沙拉

这款烤冬南瓜和鹰嘴豆沙拉带来了季节性的氛围，同时为你的盘子提供了新鲜、营养的食材。

“这种沙拉结合了冬南瓜的甜味和鹰嘴豆的美味，提供了丰富的膳食纤维和蛋白质来源，”顶级营养教练的注册营养师丹妮尔·史密斯解释说。“（添加）绿叶蔬菜可以提高维生素含量，使其成为有助于减肥目标的均衡膳食。”羊乳酪为沙拉的甜味和咸味增添了浓郁的味道。”

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成份:

• 1罐（约425克）鹰嘴豆，沥干水并冲洗干净
• 4杯小菠菜
• 1个小的，切成薄片的红洋葱
• 1/4杯碎菲达奶酪
• 2汤匙橄榄油（用来烤，再加一些调料）
• 2汤匙香醋
• 1茶匙蒜粉
• 1茶匙辣椒粉
• 盐和胡椒粉调味
• 1/4杯南瓜子（可选，作为装饰）
• 16盎司烤鸡或烤鸡或豆腐丁（可选）

产品说明:

将烤箱预热到华氏400度（约摄氏205度）。在一个大碗里，将鹰嘴豆和切块的冬南瓜与橄榄油、大蒜粉、辣椒粉、盐和胡椒粉一起搅拌。把蔬菜摊在烤盘上，形成一层。烤25到30分钟，直到鹰嘴豆有点脆，南瓜变软。

在一个大的沙拉碗里，加入菠菜和烤蔬菜。加入切成薄片的红洋葱和菲达奶酪。在沙拉上加点调料 橄榄油和香醋。把所有的东西搅拌均匀。撒上南瓜籽。

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这个秋季晚餐食谱的伟大之处在于，它的准备是无缝的，而且用途广泛。你可以把南瓜子换成核桃，或者加入额外的烤蔬菜，比如橡子南瓜或抱子甘蓝。这是一个完美的健康食谱，在一个寒冷的秋天晚上品尝。

是什么让这个秋天的食谱完美减肥

史密斯解释说：“谈到可持续减肥，我总是鼓励我的客户优先考虑蛋白质和纤维，同时确保包括健康脂肪和各种蔬菜。”“这个食谱包含了所有这些成分，特别是如果你添加了额外的蛋白质来源，如鸡肉或豆腐，使它成为一个‘一次性’的选择，作为你每周的午餐或晚餐的选择。”

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此外，在你的膳食中加入固体蛋白质来源，比如鹰嘴豆和/或鸡肉，以及冬南瓜中的膳食纤维，可以促进饱腹感，让你的满足感持续更长时间。史密斯补充说：“蛋白质食物还能支持认知功能，使一天中的能量水平更稳定。”“当你感觉更好的时候，你肯定更有可能继续改变这些习惯！”

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此外，可持续减肥的一个主要部分实际上是享受你的饮食。这就是各种各样的应季风味和蔬菜脱颖而出的地方。通过策划一顿美味的、赏心悦目的晚餐，你更有可能真正享受它，而不会觉得你在“节食”。

“通过平衡摄入这些营养物质——蛋白质、纤维、健康脂肪和复合碳水化合物——你不仅仅是在吃一顿饭；你给你的身体提供了维持稳定血糖、减少渴望和有效控制体重所需的混合物，”史密斯补充道。

本文原文来自tigfd.com