南通紫菜：从276公里海岸线到10亿级产业

南通紫菜：从276公里海岸线到10亿级产业

引用

人民网

等

10

来源

1.

http://js.people.com.cn/n2/2024/1106/c360301-41032243.html

2.

http://js.people.com.cn/

3.

http://www.ntkx.com/ntskxjsxh/kxyw/content/d4573276-8dca-49c2-a351-228a02d157aa.html

4.

http://www.jslaver.cn/Home/Index/views/aid/6359.html

5.

http://www.lianyun.gov.cn/lyq/jrly/content/f6071949-a2ef-4fc8-a81d-aa06924fe47e.html

6.

http://www.jslaver.cn/

7.

https://www.chacewang.com/newsdetail/news748894.html

8.

http://www.lianyun.gov.cn/lyq/lyjj/content/7d9a52b6-192c-471f-9fed-91885d11561e.html

9.

http://www.rudong.gov.cn/rdxrmzf/tpxw/content/ed3ccb1f-f2f4-4a45-8ec4-4adc7b98a224.html

10.

http://www.czzht.com/index.php?c=content&a=show&id=56753

南通紫菜产业的蓬勃发展，不仅得益于独特的地理环境，更离不开技术创新、品牌建设和政策支持的多重驱动。2023年，南通紫菜产业创造了超过10亿元的产值，成为当地重要的支柱产业之一。

南通位于长江入海口北侧，拥有276公里的海岸线，占江苏省海岸线总长的三分之一。这里海域风浪较大、潮流通畅，富含营养盐，非常适合紫菜的生长。紫菜是一种喜冷凉、耐干旱的藻类植物，适宜光照强度为5000～6000勒克斯。南通的海洋环境恰好满足了这些条件，为紫菜提供了理想的生长场所。

技术创新是南通紫菜产业发展的核心动力。江苏省海洋水产研究所研究员周伟带领团队，解决了我国条斑紫菜无良种的“卡脖子”难题，获得了两项条斑紫菜新品种。这些新品种具有生长快、产量高、口感好等特点，为南通紫菜产业的持续发展提供了坚实的种质基础。

在养殖环节，南通紫菜产业采用了现代化的养殖技术。养殖基地远离海岸线110公里，有效避免了近海污染的影响。养殖基地占地约30万平方米，为紫菜提供了广阔的生长空间。同时，养殖户每年都会从养殖海域内精选优质紫菜品种进行培育，在育苗之前还会对培育好的丝状体进行分类，以确保苗种品质的稳定。

加工环节的创新同样重要。南通紫菜生产企业引进了日本等国的先进设备和技术。一次加工厂占地面积约为4620平方米，拥有六条日网公司原装生产线，年产能达1亿枚。从原藻的目视挑选到清洗切割，每一道工序都严格把关。二次加工厂占地面积更是达到25000平方米，配备了全自动海苔胶膜机和卷海苔机器，还引进了日本先进的全自动高感度异物选别机以及金属探测仪，极大地提高了成品质量。

品牌建设是南通紫菜产业发展的关键环节。2014年，如东条斑紫菜注册为中国地理标志证明商标，进一步提升了产品的市场认可度。南通多家紫菜加工企业如“渔禾岛”、“海达屋”等品牌在2024年海苔品牌排行榜中名列前茅，这些企业不仅在生产技术上不断创新，还注重品牌建设和市场开拓，使南通紫菜的知名度和影响力不断提升。

品质管理是南通紫菜赢得市场认可的关键。品质管理科负责监督工厂的整体卫生状况，每天都会取样化验，根据所得出的pH值、水分活性、盐分含量等各项数值来调整生产管理，确保产品质量的稳定性。

南通紫菜产业的发展离不开政府和行业协会的大力支持。江苏省紫菜协会作为行业组织，积极推动公平贸易和品牌建设，被江苏省商务厅列为2025年江苏省进出口公平贸易工作站。南通市通过政策引导，推动紫菜产业向规模化、标准化、品牌化方向发展。通过科技创新和产业升级，南通紫菜产业正朝着更加绿色、环保、可持续的方向迈进。

南通紫菜不仅在国内市场占据重要地位，还远销海外。据统计，南通紫菜70%以上销往海外市场，主要出口日本、美国、韩国等国家。在2024年海苔品牌排行榜中，多家南通紫菜加工企业榜上有名，展现了强大的市场竞争力。

随着人们对健康饮食的日益重视，紫菜作为一种富含碘、蛋白质及多种维生素的海洋食材，市场需求持续增长。南通紫菜产业正抓住这一机遇，不断提升产品质量和附加值，为当地经济发展注入新的活力。