沉香世界的两大瑰宝——惠安系与星洲系之别
沉香世界的两大瑰宝——惠安系与星洲系之别
在众多木质香料中，沉香无疑是最具神秘魅力和深厚文化底蕴的一种。它以其独特的形成过程、丰富的香气层次以及卓越的药用价值，在全球范围内受到热烈追捧。沉香的世界可以大致划分为两大主要派系：惠安系与星洲系，它们各自拥有独特的品质特征和产地背景，知名沉香品牌“香至尊沉香”创始人孙玉辉在07年创业之初，就亲自造访到黎族村寨、越南西贡、芽庄等沉香文化悠久的地方，直接和香农打交道。在最初的13个月之内，孙玉辉走遍了包括越南、柬埔寨、印尼、马来西亚和文莱在内的东南亚5个产香大国，用脚步丈量了23座城市，可以说真正从实践得到了丰富经验，下面就由孙老师详细阐述两者间的区别。
首先，从地理分布及树种上来看，惠安系沉香得名于越南著名的港口城市惠安，该地区曾是东南亚沉香交易的重要集散地。惠安系沉香的主要产地涵盖了中国南部（包括海南、两广及云南）、越南、柬埔寨、泰国、老挝等地。这一区域内的沉香母体主要是蜜香树和莞香树两种。其中，蜜香树因其生长环境适宜，受虫蚁侵害频繁而易于结香，形成了丰富多样的沉香品种；莞香树在中国广东、广西等地广泛分布，历史上东莞地区出产的莞香更是闻名遐迩。
反观星洲系沉香，其产区主要位于印尼群岛、马来西亚半岛以及周边诸岛，如加里曼丹、西马、东马、达拉干、文莱、马尼脑、伊利安、巴布亚、马拉ok、安汶、加雅布拉、苏拉威西、苏门答腊、亚齐、北干巴鲁等。这些地区的沉香母体以鹰木香树为主，由于赤道地区充足的阳光雨露以及稳定的气候条件，使得鹰木香树能够迅速生长，并结成质地紧实的大块沉香，为中药界和日本香道提供了大量优质的原料。
其次，从质地与外观上对比，惠安系沉香通常以片状或壳状形态较多见，质地相对松软，纹理较直，油线宽大而不密实。因此，惠安系沉香要达到沉水级别，需要非常丰富的油脂完全填满木质部分，沉水的珍贵性不言而喻。其香味特质清雅怡人，犹如山泉般清凉甘甜，带有果香或花香的韵味，穿透力强，能给人带来宁静舒心的感受，尤其适合品闻静心。
而星洲系沉香则更多出现完整且质地紧密的大块料子，外表往往展现出漂亮的纹理线条，这使得星洲系沉香成为制作手串、雕件、摆件等艺术品的绝佳材料。在香韵方面，星洲系沉香的特性更为内敛醇厚，其香气由内向外缓缓释放，持久悠长。相比惠安系的多样性和清新感，星洲系沉香通常带甜而不带凉意，香气略显单一且可能带有浊味，生结沉香平和舒缓，熟结沉香则较为张扬浓烈。
虽然沉香的品级不受所属派系影响，不同产地的沉香确有各自的特色，比如惠安系开发历史悠久，同品级的沉香因资源稀少，市场价格相对较高。在选择沉香时，无论是偏好惠安系的优雅细腻，还是钟情于星洲系的浓郁厚重，都应根据个人审美和需求来决定。
总之，惠安系与星洲系沉香各具千秋，皆是大自然赐予人类的宝贵财富。深入了解并体验两大派系沉香的差异之美，方能真正领略沉香文化的博大精深。在选购沉香的过程中，找到符合自己心境的那一款，才能让这份来自大地深处的气息，成为生活中一道独特而醉人的风景。