喝绿茶还可以护肝

喝绿茶还可以护肝

药物性肝损伤（DILI）的全球发病率呈迅速上升趋势。波兰研究人员完成的一项新研究发现，经常喝绿茶有助于缓解肝损伤。研究结果已发表在《营养素》杂志上。

为了解儿茶素在肝脏中的作用，波兰卢布林生命科学大学和海乌姆应用科学大学等机构联合发起了研究。他们对2014年至2024年间发表的127项相关报告进行梳理，重点分析了绿茶及其酚类化合物对药物性肝损伤的影响。

多项研究显示，绿茶中含有的儿茶素、茶黄素、茶红素，以及浸泡液（茶汁）中含有的类黄酮、花青素、单宁，均具有保护肝脏的作用。这些成分能够防止细胞凋亡，增强抗氧化能力，调节丙氨酸氨基转移酶（ALT）、天冬氨酸氨基转移酶（AST）、碱性磷酸酶（ALP）活性及肿瘤坏死因子-α（TNF-α）等。

体外研究表明，绿茶提取物具有抗炎功能，其中丰富的类黄酮起到关键作用。鉴于绿茶强大的抗氧化、抗炎和益生元特性，研究人员认为，尽管药物对肝脏的副作用无法消除，但适当的营养改善可以促进肝脏健康，进而减轻药物性肝损伤引发的不良变化。