成都十一街苍蝇馆子必打卡！
成都十一街苍蝇馆子必打卡！
成都十一街，一条承载着近百年历史的老街，见证了成都的市井生活和美食文化的变迁。这条位于武侯区的街道，建于民国时期，最初是为了应对抗战难民潮和人口增长而修建的。如今，十一街虽然仅剩百米左右的长度，但这里的老式二层小楼、木房梁、石灰墙、斜屋顶，无不诉说着时间的痕迹。
走进十一街，仿佛穿越回了二三十年前的老成都。这里的餐馆、杂货铺、老式家具和悠闲的生活方式，都让人感受到浓厚的历史氛围。而最吸引人的，莫过于那些藏匿于街巷深处的苍蝇馆子。这些看似简陋的小店，却孕育出了最地道的成都味道。
太婆砂锅渣渣牛肉
这家店的特色在于用砂锅烹制的牛肉和牛杂。新鲜的食材在砂锅中慢慢炖煮，搭配蒜苔、芹菜等配菜，香气四溢。牛肉软烂入味，牛杂鲜美可口，每一口都是满满的幸福感。店内装修怀旧，煤油灯、老式桌椅，仿佛让人回到了上个世纪。
老街称盘麻辣烫
这家店还原了老成都的风貌，竹板凳、木窗户、旧报纸等老物件随处可见。店内提供多达60种菜品供顾客自选，荤素齐全，价格亲民。必点的麻辣牛肉、五花肉、千层肚、小酥肉等，麻辣鲜香，口感极佳。这里的麻辣烫不是按串计费，而是按盘称重，非常实惠。
老马扎市井小火锅
这家小火锅店白天就人满为患。招牌的豆花牛肉锅、鲜烧牛肉牛杂火锅和酸菜滑肉锅都是必点之选。鲜嫩的牛肉搭配豆花的滑嫩，让人欲罢不能。人均消费仅需30-40元，就能吃到爽。
幺鸡面
这是一家开业9年的老店，曾荣登成都面馆50强。脆臊炸酱面和鸡汤抄手的红白组合，让人食欲大增。美食在口中更增添了几分层次感。
陆有有钵钵鸡
这家店的钵钵鸡和炸串都是一绝。腌卤后高温油炸的炸串外酥里嫩，口感极佳。各种蔬菜、肉类串串应有尽有，蘸上特制的调料，香辣过瘾。
十一街苍蝇馆子
这家川菜馆子以地道著称，咸烧白、粉蒸牛肉等经典川菜应有尽有，让你尽情享受美食的乐趣。这里的回锅肉肥瘦相间，肉香浓郁，入口即化；樱桃肉则将猪肉切成樱桃大小的块状，经过特殊烹饪，鲜嫩多汁；豆花嫩滑，搭配特制辣椒油，辣而不燥。
肥排烧烤
来自雅安的石棉烧烤，每次中午来就只能看见老板和店员在店里串签签。这里的烧烤以独特的调味和烤制手法闻名，尤其是各种肉类串串，外焦里嫩，香气扑鼻。
拈一筷子
这家主打宜宾江湖菜的店铺有着干煸牛肉丝、火爆黄喉等招牌菜。每道菜都讲究火候的掌控让食材保持最佳口感。
巷巷面
这家面店提供各种口味的面条和炒菜。汤头那叫一个丰富，回锅肉、青椒辣子鸡、泡椒兔、鱼香猪肝、红烧排骨、豆花猪蹄应有尽有。
五嬢冰粉铺
这家店的冰粉清凉爽口，是夏日消暑的绝佳选择。虽然网评一般，但作为其他鲜香麻辣美食的补充，也是相得益彰。
这些苍蝇馆子虽然环境简陋，但正是这种接地气的氛围，吸引了无数食客纷至沓来。在这里，你可以看到穿着朴素的老板娘在厨房里忙碌的身影，听到锅碗瓢盆碰撞出的交响乐，感受到最纯正的成都市井生活。而且，这些美食的价格也相当亲民，人均消费一般在40-70元之间，让你在享受美味的同时，也能感受到满满的性价比。
成都十一街的苍蝇馆子，不仅仅是一家家简陋的小店，更是一段段鲜活的历史，一道道传承百年的美味。如果你想真正体验成都的市井生活，感受最纯正的川菜风味，那么十一街绝对是不容错过的目的地。在这里，每一口美食都在诉说着成都的故事，每一处街景都在展现着这座城市的独特魅力。所以，下次来成都，不妨放下手中的攻略，走进十一街的苍蝇馆子，品尝那些藏匿于市井之中的地道美味，感受那份最真实的成都味道。