自制芋泥波波奶茶，你get了吗？

自制芋泥波波奶茶，你get了吗？

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来源

1.

https://my.world.taobao.com/item/601294853870.htm

2.

https://world.taobao.com/item/648428266961.htm

3.

https://bk.taobao.com/k/naicha_928/list-18.html

4.

https://bk.taobao.com/k/asamunaicha_912/f90a184481bb5cae7b92b57b4b4dfb18.html

5.

https://m.qqddc.com/qiye/teayangsheng/101447.html

6.

https://icook.tw/recipes/468608

7.

https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E7%85%89%E4%B9%B3%E8%8A%8B%E6%B3%A5

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https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E9%BB%91%E7%B3%96%E8%8A%8B%E6%B3%A5

自制一杯香浓可口的芋泥波波奶茶，不仅能享受到DIY的乐趣，还能根据个人口味调整甜度和配料，让你在家就能品尝到堪比网红店的美味饮品。今天就来教你如何轻松制作这杯兼具颜值与口感的网红饮品。

芋泥部分

• 新鲜芋头：200克（建议选用荔浦芋头，口感更粉糯）
• 紫薯粉：5克（可选，用于增加颜色和风味）
• 糖：20克（根据个人口味调整）
• 牛奶：30毫升（用于调节芋泥的稠度）

波波部分

• 寒天晶球：100克（可选择市售的成品，有多种口味可选）
• 糖浆：适量（用于增加风味）

奶茶部分

• 红茶：10克（建议使用锡兰红茶或阿萨姆红茶）
• 牛奶：200毫升（可选用全脂牛奶，口感更浓郁）
• 糖：适量（根据个人口味调整）

1. 芋泥制作

1. 将芋头洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟（大约需要15-20分钟）。
2. 蒸熟的芋头用勺子压成泥，加入糖和紫薯粉，搅拌均匀。
3. 逐渐加入牛奶，调节芋泥的稠度，使其达到顺滑细腻的状态。

2. 奶茶调配

1. 将红茶用85度左右的热水冲泡，浸泡3-5分钟后过滤掉茶渣。
2. 在茶汤中加入牛奶，比例约为1:2（茶：奶），根据个人口味调整。
3. 加入适量糖调味，充分搅拌至糖完全溶解。

3. 波波处理

1. 将寒天晶球用清水冲洗干净，去除表面的淀粉。
2. 可以将波波放入少量糖浆中浸泡，增加风味和光泽度。

4. 组合装饰

1. 在杯底先铺一层芋泥，约1-2厘米厚。
2. 倒入调好的奶茶，约占杯子的2/3。
3. 最后加入处理好的波波，可以用勺子轻轻按压使其下沉。
4. 可以在表面撒上少量芋头碎或紫薯粉作为装饰。

变种配方

• 珍珠芋泥波波奶茶：在波波的基础上，加入自制的珍珠，增加口感层次。
• 椰奶芋泥波波奶茶：将部分牛奶替换为椰奶，增添热带风情。
• 抹茶芋泥波波奶茶：在奶茶中加入抹茶粉，打造独特的日式风味。

装饰技巧

• 挂壁效果：在倒入奶茶前，可以用少量奶茶在杯壁上涂抹一圈，制造挂壁效果。
• 分层呈现：使用细长的量杯或勺子背慢慢倒入奶茶，保持分层效果。
• 创意摆盘：可以将芋泥用裱花袋挤出不同的形状，增加趣味性。

自制芋泥波波奶茶不仅是一杯简单的饮品，更是一种生活的态度。在这个过程中，你可以根据自己的喜好调整甜度、选择不同的茶叶，甚至发挥创意添加各种配料。无论是作为下午茶的伴侣，还是朋友聚会时的特色饮品，这杯充满个性的芋泥波波奶茶都能为你带来满满的幸福感。