在家烘焙巧克力面包，轻松get网红同款！

在家烘焙巧克力面包，轻松get网红同款！

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1.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/50f2d0bbd8482e9beecc9e6ae53c403962e391f67bf5649c3eb4d2b74097a3a2.html

2.

https://post.smzdm.com/p/a5xoxknx/

3.

https://www.163.com/dy/article/JCH7741Q05426SK9.html

4.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/3926d4a026d5ae5724337ff518e8d1ec089de38b016eb3da79a42fa8f716dcab.html

5.

https://www.tumayu.com/31695.html

6.

https://www.dealmoon.com/post/2293098

7.

https://m.xiachufang.com/recipe/107423773/

在各大社交平台和短视频网站上，一款款令人垂涎欲滴的网红巧克力面包正在刷屏。从爆浆流心到熔岩夹心，从软欧包到吐司，各种创意和口味层出不穷。但是，你知道吗？这些网红级别的美味面包，其实你在家也能轻松制作出来！今天就来教你一个简单易学的巧克力面包食谱，让你也能在家制作出网红同款。

首先，我们需要准备以下材料：

• 高筋面粉：250克
• 细砂糖：100克
• 酵母粉：10克
• 盐：5克
• 温水：300毫升
• 无盐黄油：50克（室温软化）
• 黑巧克力：100克（切碎）

第一步：面团制作

1. 将高筋面粉、细砂糖、酵母粉和盐混合均匀。
2. 加入温水，搅拌成絮状后揉成光滑面团。
3. 加入软化的黄油，继续揉至面团有弹性并能拉出薄膜。

小贴士：面团一定要揉至扩展阶段，这样才能保证面包的松软口感。如果不确定是否达到扩展阶段，可以用手指轻轻拉扯面团，看是否能形成一层薄薄的薄膜。

第二步：第一次发酵

将揉好的面团盖上湿布，放在温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀至两倍大。

小贴士：发酵的时间和温度很重要，建议放在温暖湿润的环境中进行。如果室温较低，可以将面团放在烤箱中发酵，但不要开启烤箱，只需在里面放一碗热水，利用蒸汽保持温度和湿度。

第三步：整形和填馅

1. 发酵好的面团排气后分成小份，滚圆松弛15分钟。
2. 擀开面团，撒上切碎的黑巧克力。
3. 将面团卷起，捏紧收口。

小贴士：在撒巧克力时，可以根据个人口味调整用量。喜欢巧克力味重一些的，可以多放一些；如果担心太甜，可以适量减少。

第四步：第二次发酵和烘烤

1. 将整形好的面包再次发酵30分钟。
2. 在面包表面刷上蛋液。
3. 烤箱预热至180℃，烤制约20分钟，直到表面金黄即可出炉。

小贴士：烤制时间根据面包的大小适当调整，以免烤焦。如果面包上色过快，可以在表面盖一张锡纸，防止表面烤焦。

1. 巧克力的选择：建议选用高品质的黑巧克力，这样既能保证口感，又能提升面包的整体风味。如果喜欢更甜一些的口味，也可以选择牛奶巧克力。

2. 巧克力的处理：将巧克力切碎后使用，这样既能保证巧克力均匀分布在面包中，又能避免在烘烤过程中融化过度。

3. 发酵的关键：发酵是制作面包的重要环节，直接影响到面包的口感和体积。第一次发酵需要让面团体积膨胀至两倍大，第二次发酵则可以让面包在烘烤前充分松弛，使口感更加柔软。

除了基本的巧克力面包，你还可以根据自己的喜好添加其他馅料，比如坚果、果干或者香草糖浆等，让面包的口感和层次更加丰富。

制作完成后，不妨拍几张美美的照片，分享到社交媒体上，看看谁能猜出这是不是网红面包店的同款。相信我，当朋友们知道这是你亲手制作的，一定会对你刮目相看！

现在，你已经掌握了制作网红巧克力面包的秘诀，不妨趁着周末，约上三五好友，一起来一场说做就做的烘焙派对吧！相信我，当你们品尝着自己亲手制作的美味面包时，那种成就感和幸福感，绝对不亚于任何网红爆款带来的满足感！