化橘红的功效与作用：从古至今的全面解读
化橘红的功效与作用：从古至今的全面解读
化橘红简介
化州橘红，即化橘红，是广东茂名化州市的特产，被称为南方人参，被列为广东非物质文化遗产。《医学大辞典》《本草纲目》等名著均记载其功效，是药食同源的中药材，既可以食用，也可以药用。由于化州的地质特殊，土壤含有丰富的礞石元素，结出的果和花具有更加明显的化痰止咳功效。橘红果在未成熟时就采摘回来，经开水烫过后切片，再干燥制作而成。正宗的化州橘红果是毛绒绒的，气味芳香沁人，泡出来的颜色金黄明亮，闻起来有一种独特的柚子清香，喝起来苦而回甘。化州橘红作为明清贡品治咳名不虚传，对于呼吸道系统、消化道系统都有作用，具有散寒理气、健胃消滞、祛湿化痰的功效，性温，对痰多咳嗽、肝胃 气痛的疗效胜于各类橘皮。
图片：橘万家
化橘红的功效与作用
化橘红是一种名贵中药材，被广东省立法保护。具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效，有“南方人参”之称。因其具有独特的健胃行气、化痰止咳的药用效果而被确定为中医药物。
多位专家对化橘红的功效与作用进行了介绍，主要集中在呼吸道的止咳化痰抗炎，以及消化道方面的消化问题。化橘红中含有大量的蛋白质、胡萝卜素以及糖类等，具有止咳化痰、润肠通便以及理气宽中的功效，具有治疗咳嗽咳痰、老年慢性咳喘的作用，还可以促进胃肠蠕动，治疗便秘以及消化不良。
化橘红的抗炎作用也得到了证实，特别是对大肠杆菌、变形杆菌、葡萄球菌等有很好的抑制作用。其主要功效包括燥湿化痰、理气、消食。中老年人长年久咳或哮喘服用橘红为首选，一般建议使用2-3个月以上。
化橘红的药理作用包括抗炎作用和其它作用。柚皮甙给小鼠腹腔注射l00mg/kg，可降低甲醛性足踝浮肿；柚皮甙静脉注射50-250mg/kg，可抑制大鼠因静脉注射微血管增渗素（Kallidine）引起的毛细血管通透性增强。所含柚皮苷有消炎镇痛作用。
化橘红含有挥发油及柚皮苷等黄酮类成分。挥发油有止咳化痰作用。临床主要用于慢性支气管炎、慢性阻塞性肺气肿等。毒性较小。橘红所含的柠檬烯有很好的祛痰止咳的功效，对于感冒引起的咳嗽痰多具有很好的疗效。化橘红里面的主要成分是柚皮苷和二氢黄酮，对我们的心脑血管有极其重要的保护作用。
化橘红的现代研究显示，其对呼吸系统有显著的祛痰止咳作用，具有抗氧化作用，能抑制小鼠肝脏脂质过氧化反应，清除氧自由基。此外，化橘红所含黄酮类具有与低分子右旋糖酐相似的作用，可降低血小板聚集，增加血液悬浮的稳定性及增快血流等。
化橘红的功效与作用的历史记载
《药品化义》记载：“橘红，辛能横行散结，苦能直行下降，为利气要药。盖治痰须理气，气利痰自愈，故用入肺脾，主一切痰病，功居诸痰药之上。”
明朝李时珍《本草纲目》中记载：“橘红佳品，其瓤内有红白之分，利气、化痰、止咳功倍于它药…其功效愈陈愈良。”
清朝《本草纲目拾遗》载：“橘红治痰症，消油腻、消食、醒酒、宽中、解蟹毒。”光绪十四年彭以孙著的《化州志》载曰，“化州橘红，治痰如神，每片真者值一金”。
《中华人民共和国药典》（1990年版）记载：“化橘红辛、苦、温、归肺脾经，具散寒、燥湿、利气、消痰功能，用于风寒咳嗽，喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷。”
化橘红的副作用
对于风热咳嗽的患者来说，就不可单独使用化橘红了。上火导致的咳嗽、咽喉肿痛等症状的人群不宜使用化橘红，因为其性偏温性，容易加重病情。注意饮食上避免辛辣，多清淡，这样有助于病情改善。老师傅说：燥热者可加适量菊花或金银花。如果是体质燥热或者是热嗽的（咳痰为黄绿色）需要加入少量的胎菊使用。孕妇小孩建议咨询下医师，或者减量。长期使用这类温燥药品，还容易导致便秘。柚皮甙毒性很小，以1%含量的柚皮甙食物喂饲大鼠200日，未见毒性反应。
化橘红的功效的荣誉
广东化州的一种道地药材，也是“十大广药”之一。2006年，化橘红被列入国家地理标志产品保护。2009年6月，化州获授“中国化橘红之乡”称号。2012年，化橘红（中药文化）入选广东省非物质文化遗产项目，同年化橘红被列入《美国药典》。2015年，“化橘红”、“化州橘红”的地理标志证明商标经国家工商行政管理总局商标局批准注册。
化橘红的使用建议
建议每次使用 3-6克，视情况而定，大概就是每次 1-3片，孕妇和小孩减半！将化橘红放进沸水中泡1-2分钟，倒出饮用即可，再反复加水冲泡至无味为止，每次2-3克（同泡功夫茶方法）。还可以煲汤哦。消化系统不好的人群在吃饱饭后可以选择食用一杯化橘红水，促进肠胃吸收。消化功效挺好的。
化橘红的一个比较著名的配方是二陈汤，用于燥湿化痰，理气和中，治湿痰咳嗽。如何辨别化州橘红的真假呢，表面上来说就是：果皮表面黄绿色或青褐色，密布茸毛，有小油室，气味芳香，味苦、微辛。
化州橘红是一道名贵的中药材，主要成份是“二氢黄酮”与“柚皮苷”，而且含量极高，还含有“类素互呔”等有效成分，具有止咳化痰理气，能清除氧自由基，对人体有抗氧化、延缓衰老保健医疗作用。化橘红味辛、苦，性温。归肺、脾经。功效是理气宽中，燥湿化痰。主治用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。气虚及阴虚有燥痰者不宜服用。化橘红还能用于脾胃气滞所致脘腹胀满，疼痛、恶心呕吐、不思饮食之症。