桦树茸：珍稀药用真菌的多重价值

桦树茸：珍稀药用真菌的多重价值

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来源

1.

https://github.com/shuxiao9058/wubi_table_convert_dvorak/blob/master/1.06c_16016.txt

2.

http://www.mandarintools.com/cgi-bin/wordlist.u8.txt

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桦树茸，又名白桦茸或桦褐孔菌，是一种珍贵的药用真菌，主要寄生于白桦树上。它属于担子菌亚门、多孔菌科，学名为Inonotus obliquus。

桦树茸呈近球形或不规则块状，直径可达7-36厘米，表面坚硬且凹凸不平，颜色从黄褐色到黑色不等。内部菌肉为黄褐色，具有独特的组织结构和菌丝系统。其生长环境特定，主要分布在北半球中高纬度地区，如俄罗斯西伯利亚、北美北部、北欧以及亚洲的中国东北（黑龙江、吉林长白山）和日本北海道等地。

1. 抗肿瘤作用：桦树茸中的三萜类化合物对多种癌症（如乳腺癌、胃癌、肺癌等）有抑制效果，并能增强免疫力，减轻放化疗副作用。

2. 降血糖功效：富含的多糖成分可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，同时乙醇提取物有助于修复受损胰腺组织。

3. 抗氧化性：含有高活性SOD，能清除自由基，延缓衰老，保护细胞健康。

4. 免疫调节：多糖和三萜类物质可激活免疫系统，预防病毒增殖，甚至对艾滋病有一定抑制作用。

5. 其他作用：还具有抗高血压、改善过敏症状及护肝等多重保健功能。

常见的食用方式包括：

• 泡水饮用：将桦树茸切片后直接泡水，每日多次服用。

• 煎煮：切碎后加水煎煮半小时，可重复煎煮三次。

• 松茸饼：磨粉后加入松饼制作，适合各年龄段人群。

桦树茸的价格因品质而异，普通品每斤约25-300元，优质野生品种则高达300-500元/500克。

虽然桦树茸益处众多，但痛风患者、皮肤瘙痒者及低血压人群应避免使用，因其可能加重病情。此外，孕妇也需谨慎食用。

综上，桦树茸是一种兼具药用和保健价值的珍稀真菌，合理使用可带来显著的健康效益。