石仙桃：生长在石壁上的珍贵植物，可食用可药用，价值极高
石仙桃：生长在石壁上的珍贵植物，可食用可药用，价值极高
在农村，各种各样的植物繁多，其中附生植物石仙桃因其独特的生长环境和丰富的营养价值而备受关注。
石仙桃是一种附生植物，主要生长在石头上，因其假鳞茎硕大如桃而得名。它还有其他别称，如石上莲、石橄榄、石上仙桃等。石仙桃属于兰科、石仙桃属的常绿附生草本植物，根茎肥厚，匍匐而短，有须根附生于石壁或大树上。其假鳞茎硕大如桃，青如碧玉，肉质，有点像翡翠，非常漂亮。叶子呈椭圆形，一般有1片或2片，光滑无毛。花期在春末夏初，花白色或白色中略微带点黄，有一定的观赏价值。果期在夏季，蒴果呈倒卵形，种子粉末状。
石仙桃主要分布在我国西南以及长江中下游地区，如云南、贵州、两广、福建等地。它喜欢生长在阴凉、湿润的环境，如林下、山谷等地，是一种非常有价值的传统本草。
食用价值
石仙桃是一种可食用的植物，是煲汤的极品原材料。特别是在广东地区，人们喜欢用它来煲排骨汤、鸡汤、鸭汤或猪肚汤，是非常好的养生靓汤。除了煲汤之外，石仙桃还可以用来煮水或者泡茶喝。在民间，如果有人肺热、咳嗽，了解这种植物价值的人就会去深山中采摘石仙桃或者拿出备用的石仙桃来煮水泡茶喝，以达到止咳化痰的效果。因此石仙桃还有个别称“止咳草”，可见其价值非常高。
在挑选石仙桃时，需要注意的是，石仙桃并不是越大越好，相反，小个的石仙桃味道会更好些，当然营养价值是没有区别的，只是口感小的会好些。目前石仙桃已经实现人工种植，价格一般在50元1斤左右，如果是野生的相对会贵一些。
药用价值
石仙桃是一种非常有价值的植物，它食药两用，不仅可以用来煮水煲汤，同时石仙桃还是非常珍贵的中药材。石仙桃以假鳞茎或全草入药，一年四季均可采收，鲜用或者焯水之后晒干备用。有清热养阴、化痰止咳、利湿消瘀之功。
根据《岭南采药录》记载，石仙桃可用于治疗多种疾病。例如，内伤吐血时，可将石仙桃与猪精肉煎服；哮喘咳嗽时，可将石仙桃与陈皮、猪肉煎服；心气痛时，可将石仙桃水煎后冲酒服；风湿骨痛时，可将石仙桃浸酒服；风火牙痛时，可将石仙桃水煎后冲酒服。这些记载充分说明了石仙桃的药用价值。
需要注意的是，虽然石仙桃具有很高的药用价值，但每个人的体质不同，出现任何症状时应及时就医，本文旨在科普，不作药用依据。