孩子不吃早餐竟影响智商？真相揭秘！

孩子不吃早餐竟影响智商？真相揭秘！

引用

中国网

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来源

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http://union.china.com.cn/txt/2025-02/06/content_43023426.htm

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最新研究显示，不吃早餐的孩子不仅容易生病，还会影响智商和学习成绩。上海市的一项调查显示，33%的小学生不吃早餐，这些孩子更容易出现贫血和营养不良等问题。此外，新加坡亚历山大医院的研究也发现，不吃早餐的学生注意力差、反应慢、记忆力差，智商相对较低。

不吃早餐的危害：不仅仅是肚子饿

不吃早餐对孩子的危害远不止肚子饿那么简单。浙江大学医学院等机构的研究表明，不吃早餐会改变小肠对营养物质的吸收方式，增加代谢性疾病和心血管疾病的风险，同时还会导致免疫功能下降，使孩子更容易生病。

从生物钟的角度来看，规律的早餐能够“唤醒”健康时钟基因，促进餐后胰岛素分泌，改善血糖控制。如果长期不吃早餐，即使在一天内的其他时间没有暴饮暴食，也会导致体重增加，增加患肥胖、2型糖尿病等疾病的风险。

影响学习表现：注意力不集中，记忆力下降

大脑要正常工作需要足够的葡萄糖供应。不吃早餐或早餐吃得不足，会导致血糖水平相对较低，无法为大脑提供充足的能源物质，从而影响学习效率。研究显示，不吃早餐的孩子在课堂上更容易分心，记忆力也相对较差。

此外，由于饥饿感的困扰，这些孩子往往在上午就饥肠辘辘，产生应激反应，导致大脑兴奋性降低，出现心慌、乏力、注意力不集中等症状，严重影响学习效率。

如何为孩子准备一顿营养早餐？

一顿合格的早餐应该包含以下几类食物：

1. 富含碳水化合物的食物：如面包、馒头、粥等，提供主要的能量来源
2. 富含优质蛋白质的食物：如牛奶、鸡蛋、酱牛肉等，有助于身体发育和组织修复
3. 富含维生素、矿物质和植物营养素的果蔬：如圣女果、凉拌菠菜等，提供必要的微量营养素

早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%，食物量应相当于全天食物量的1/4～1/3。建议在6:30～8:30之间用餐，用餐时间控制在15～20分钟。

培养良好的早餐习惯

家长的言传身教对孩子饮食行为的形成起着重要作用。调查显示，孩子吃早餐的频率与家长每周吃早餐的次数密切相关。因此，家长应该以身作则，和孩子一起享用早餐，营造健康生活方式的家庭氛围。

同时，要培养孩子细嚼慢咽的习惯，避免“快食”现象。研究表明，进食过快会影响食物的消化吸收，加重胃肠负担，还可能导致饮食过量，引发肥胖。

结语

早餐是一天中最重要的一餐，对正处于生长发育期的孩子来说尤为重要。为了孩子的健康和智力发展，家长一定要重视早餐的重要性，为孩子提供营养丰富、搭配合理的早餐。让我们从每天的早餐开始，为孩子打造一个健康快乐的童年。