燃气灶安全使用，这些知识你必须知道！
燃气灶安全使用，这些知识你必须知道！
从事故看燃气灶安全使用的重要性
2024年7月3日，河南南阳高新区赵营社区一门店发生一起燃气闪爆事故。事故造成重伤3人，中度伤3人，轻伤7人，轻微伤7人。经现场初步调查，系物业公司对小区自来水管维修施工中，造成燃气管道损坏，燃气泄漏后引发闪爆。
这起事故再次敲响了燃气灶安全使用的警钟。据统计，我国每年因燃气灶使用不当引发的事故多达数千起，不仅造成人员伤亡，还带来巨大的财产损失。因此，掌握燃气灶的安全使用知识，对于每个家庭来说都至关重要。
燃气灶安全使用要点
使用前准备
检查燃气管道：使用前要检查燃气管道是否完好，可以用肥皂水涂抹在接头处，观察是否有气泡产生，如果有气泡则说明有漏气现象。
确保通风良好：厨房必须保持良好的通风条件，避免燃气积聚引发危险。
清理灶具：使用前要确保灶具表面干净，无油污和食物残渣，以免在使用过程中引发火灾。
使用过程中的注意事项
正确点火：先打开燃气阀门，然后用点火装置点燃火焰。如果使用电子点火，要确保电池电量充足；如果使用手动点火，要注意安全，避免烫伤。
调节火焰大小：点燃后，立即调节旋钮，控制火焰的大小。通常，烹饪时火焰应保持在中小火，避免大火烧空锅。
避免长时间无人看管：烹饪过程中不要离开厨房，以免发生意外。
注意燃气泄漏：如果闻到燃气味，应立即关闭燃气阀，打开窗户通风，并拨打专业人员进行检修。
燃气灶的日常维护方法
清洁灶具
每次使用后，待灶具冷却后，用湿布擦拭灶具面板，去除油污和食物残渣。对于顽固的油渍，可以使用专用的清洁剂，但要注意选择温和型的，避免损伤灶具表面。
清洁燃气喷嘴
定期检查燃气喷嘴是否堵塞，如果发现堵塞，可以用牙签或针轻轻疏通。如果外圈有残渣，可以用牙签将里面的异物弄出来。如果有牙刷的话，也可以准备一个牙刷，轻轻刷洗这些小孔。
检查燃气管道
定期检查燃气管道是否完好，可以用肥皂水涂抹在接头处，观察是否有气泡产生，如果有气泡则说明有漏气现象。
保持点火装置清洁
点火装置要保持干燥和清洁，避免影响点火效果。如果发现点火效果变差，可以检查点火针是否积碳，必要时可以用砂纸轻轻打磨。
专业检查
每年请专业人员对燃气灶进行一次全面检查，确保其安全性和正常工作。
燃气灶使用过程中的健康隐患
斯坦福大学的研究显示，燃气灶使用时会产生多种有害物质，包括苯、二氧化氮、一氧化碳等，这些物质对人体健康构成威胁。
研究发现，半数家庭在使用燃气灶期间，如果室内房间都没有关门、没有开抽油烟机，在远离厨房的卧室里，NO2（二氧化氮）浓度竟在短短25分钟内，就超过了美国环保署的1小时环境基准，也超过了WHO指南的1小时暴露限额。
而且，燃气灶关闭后的2～3小时内，卧室的二氧化氮水平仍然都高于健康指南，小房子甚至长达4个小时。
此外，燃气灶产生的苯是一种已知的致癌物质，长期暴露在高浓度苯的环境中会增加患白血病和其他血细胞癌的风险。研究还发现，住在有燃气灶家庭的儿童患哮喘的风险比住在没有燃气灶家庭的儿童高42%。
如何选购更安全的燃气灶
选择具有安全功能的燃气灶：如带有熄火保护装置、防干烧功能的燃气灶，可以有效防止意外熄火和干烧引发的事故。
选择隔热效果好的燃气灶：如方太TEK21等具有中空隔热环设计的燃气灶，可以有效降低热量外溢，保护皮肤免受烘烤。
选择易清洁的材质：建议选择钢化玻璃面板，不易开裂，清洁起来也方便。避免选择不锈钢面板，用久了容易出现划痕问题，质量不好的话还容易面板鼓包。
选择聚能锅架：聚能锅架相比普通支架更聚能保温，可以提高热效率，节省燃气。
选择全铜火盖：铸铁的火盖很容易生锈、变形，老化以后堵了出气孔，降低了燃烧效率；建议选全铜的耐烧耐用不变形。
选择一级能效产品：燃气灶的能效数字越低，代表它越节省燃气。预算允许的情况下，尽量选择一级能效的产品。
关注热效率指标：热效率也是决定燃气灶适用性的重要指标，热效率越高，燃烧效率越高。建议选择热效率高于70%的产品。
安全使用燃气灶，不仅关系到家庭的安全，也关系到家人的健康。希望大家都能重视燃气灶的安全使用和维护，让厨房成为安全、健康的烹饪空间。