必尝的珠海传统美食指南

必尝的珠海传统美食指南

珠海，这座海滨城市的美食文化源远流长，从街头小吃到传统名菜，每一道都凝聚着独特的味道和故事。从横山鸭扎包到钵仔糕，从上横黄沙螺到虾米糍，这些传统美食不仅展现了珠海丰富的饮食文化，更承载着这座城市的历史记忆。让我们一起走进珠海，品味这些不可错过的美味吧！

横山鸭扎包

• 介绍：横山鸭扎包是珠海的特色名吃，选用当地优质的鸭肉，经过独特的烹制工艺，让鸭肉保持酥软、鲜嫩的口感，味道极佳。
• 拼音：Heng Shan Ya Zha Bao
• 主要食材：鸭肉、糯米、香菇、咸蛋黄
• 通常吃的時間：午餐和晚餐
• 推荐吃的季节：全年

珠海横山鸭扎包推荐的餐厅

• 何叔公鸭扎包（斗门店）
• 地址：珠海市斗门区大马路121号
• 营业时间：周一至周日 10:00-19:00
• 人均：33 RMB

钵仔糕

• 介绍：钵仔糕是珠海的传统小吃之一，选用优质的粘米粉和糖浆为原料，经过蒸制后呈现出晶莹剔透的外观，口感软糯、香甜可口。
• 拼音：Bo Zi Gao
• 主要食材：糯米粉、糖、水、椰浆
• 通常吃的時間：小吃
• 推荐吃的季节：全年

珠海钵仔糕推荐的餐厅

• 街边很多小店都有，路上流动的商贩小车也有卖
• 人均：5 RMB

上横黄沙螺

• 介绍：上横黄沙螺是珠海斗门的传统美食之一，也是非物质文化遗产之一。螺是生活在河流中的贝类动物，因为生活在沙土中而得名。上横黄沙螺富含蛋白质和铬等微量元素，有助于护肝和明目。
• 拼音：Shang Heng Huang Sha Xian
• 主要食材：黄沙螺
• 通常吃的時間：午餐和晚餐
• 推荐吃的季节：全年

珠海上横黄沙螺推荐的餐厅

• 上横黄沙螺店
• 地址：珠海市斗门区毛山里北巷与井湾路交叉口东南280米
• 营业时间：周一至周日 10:00-21:00
• 人均：93 RMB

虾米糍

• 介绍：虾米糍是珠海的一种传统小吃，外酥内软，营养丰富且口感极佳。这道小吃选用新鲜的虾米和糯米制作，经过特殊的烹制工艺后，呈现金黄色的外观，口感酥脆、鲜美可口。
• 拼音：Xia Mi Ci
• 主要食材：糯米粉、虾米、糖、椰浆
• 通常吃的時間：小吃
• 推荐吃的季节：全年

珠海虾米糍推荐的餐厅

• 侯氏虾米糍（斗门古街店）
• 地址：珠海市斗门区斗门步行街与二马路交叉口北60米
• 营业时间：周一至周日 09:00-21:00
• 人均：24 RMB

白藤莲藕

• 介绍：白藤莲藕是珠海的名吃，以其鲜嫩、脆爽的口感而著称。这种莲藕生长在淤泥中，肥沃的土壤和丰富的水分让它的口感极为细腻，无比鲜美。
• 拼音：Bai Teng Lian Ou
• 主要食材：莲藕、白藤、花生
• 通常吃的時間：午餐和晚餐
• 推荐吃的季节：全年

珠海白藤莲藕推荐的餐厅

• 顺业名湖海鲜酒楼（白藤湖店）
• 地址：珠海市斗门区环湖北路8号斗门白藤湖啤酒城C座
• 营业时间：周一至周日 08:00-14:00，17:00-21:00
• 人均：79 RMB

斗门艾饼

• 介绍：斗门艾饼是珠海的传统名点之一，以其清香可口、软糯细腻的口感深受大家喜爱。这道点心选用高品质的糯米粉和艾草制作，经过蒸制后呈现翠绿色，口感软糯、甜而不腻。
• 拼音：Dou Men Ai Bing
• 主要食材：艾叶、糯米粉、红豆、糖、花生
• 通常吃的時間：小吃
• 推荐吃的季节：全年

珠海斗门艾饼推荐的餐厅

• 英姨艾饼店（芸一方饺子）
• 地址：珠海市斗门区斗门镇古街大马路34号
• 营业时间：周一至周日 09:00-18:00
• 人均：20 RMB

芝士香蚵

• 介绍：芝士香蚵是珠海的传统名吃之一，以其浓郁的芝士味道和鲜嫩的蚵肉而闻名。这道名吃选用新鲜的生蚵和优质芝士为原料，经过特殊的烹制工艺后，呈现出金黄色的外观，口感香浓、鲜美可口。
• 拼音：Zhi Shi Xiang Hao
• 主要食材：蚵、芝士
• 通常吃的時間：午餐和晚餐
• 推荐吃的季节：全年

珠海芝士香蚵推荐的餐厅

• 冯姐生蚵（横琴店）
• 地址：珠海市香洲区横琴镇宝兴路29号
• 营业时间：周一至周日 11:30-23:00
• 人均：81 RMB

大赤坎叉烧

• 介绍：大赤坎叉烧是珠海传统的烧腊之一，因其酥软、鲜嫩、味道浓郁而深受欢迎。这道菜选用优质的猪肉为原料，经过独特的烹制工艺，呈现红亮的外观，口感酥软、香甜可口。
• 拼音：Da Chi Kan Cha Shao
• 主要食材：猪肉（通常是五花肉）、叉烧酱、蜂蜜
• 通常吃的時間：午餐和晚餐
• 推荐吃的季节：全年

珠海大赤坎叉烧推荐的餐厅

• 大赤坎烧味海鲜餐厅
• 地址：珠海市斗门区斗门镇大赤坎中心路41号
• 营业时间：周一至周日 10:00-21:00
• 人均：55 RMB

金巢琵琶鸭

• 介绍：金巢琵琶鸭是珠海的传统名菜之一，以其酥软、鲜嫩、味道浓郁而深受人们喜爱。这道菜选用优质的鸭肉为原料，经过独特的烹制工艺后，呈现金黄色的外观，口感酥软、香甜可口。
• 拼音：Jin Chao Pi Pa Ya
• 主要食材：鸭肉、香菇、鸡胸肉、花胶、干贝
• 通常吃的時間：午餐和晚餐
• 推荐吃的季节：全年

珠海金巢琵琶鸭推荐的餐厅

• 金巢琵琶鸭
• 地址：珠海市斗门区珠峰大道3207号
• 营业时间：周一至周日 11:00-14:30，16:30-22:00
• 人均：90 RMB

锅边糍

• 介绍：锅边糍是珠海市的传统美食，外形呈块状，口感软糯，搭配上汤的鲜美味道，配料的味道清香可口。锅边糍已有数十年的历史，起源於上世紀五六十年代的農村居民午餐，是珠海獨特的風味小吃之一。
• 拼音：Huo Bian Ci
• 主要食材：糯米粉、糖、椰浆
• 通常吃的時間：早餐、午餐和晚餐
• 推荐吃的季节：全年

珠海锅边糍推荐的餐厅

• 益兴民间美食
• 地址：珠海市斗门区群山村道一与群山北交叉口东南240米
• 营业时间：周一至周日 10:00-21:00
• 人均：66 RMB

糍水

• 介绍：糍水又名濑糍水，是珠海斗门的传统小食之一，已有数百年的历史。糍水外形呈块状，口感软糯，上汤清爽鲜美，配料丰富多样，有虾干、花生、香菇、鱼肉等。
• 拼音：Ci Shui
• 主要食材：糯米粉
• 通常吃的時間：早餐、午餐和晚餐
• 推荐吃的季节：全年

珠海糍水推荐的餐厅

• 乾霧糍水（建新村店）
• 地址：珠海市斗门区斗门镇井岸镇江湾中路283号
• 营业时间：周一至周日 10:00-22:00
• 人均：25 RMB