冬季肠胃炎高发，这些饮食预防和调理方法请收好

冬季肠胃炎高发，这些饮食预防和调理方法请收好

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来源

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随着冬季的到来，肠胃炎的发病率显著上升。根据台北市卫生局的监测数据，2024年第1周全国急、门诊腹瀉就診人次已达15万619人次，创下近7年同期新高。其中，诺罗病毒是最常见的致病原因，其传染力极强，仅需少量病毒颗粒即可致病。

冬季肠胃炎高发主要与以下几个因素有关：

1. 气温影响：寒冷天气导致人体免疫力下降，血管收缩影响胃部血液循环，使得胃黏膜防御能力减弱。

2. 病原体活跃：诺罗病毒等病原体在冬季更为活跃，且传播速度快。这些病毒可通过污染的食物、水或飞沫传播，甚至在症状消失后48小时内仍具有传染性。

3. 饮食习惯：冬季人们倾向于食用更多油腻、辛辣食物，加上节日聚餐频繁，容易导致饮食不规律和过度进食，加重肠胃负担。

1. 合理选择食材：

   • 推荐食物：选择清淡易消化的食物，如白粥、面条、蒸蛋等。适当补充优质蛋白质，如水煮鸡胸肉、清蒸鱼等。
   • 禁忌食物：避免生冷、油腻、辛辣食物，如冰淇淋、炸鸡、火锅等。同时要远离高糖、高脂肪食品，减少肠胃刺激。

2. 注意饮食方式：

   • 少量多餐：避免一次性摄入过多食物，减轻肠胃负担。
   • 饮食卫生：确保食材新鲜，餐具清洁。用餐前使用肥皂或洗手液彻底洗手。
   • 补充水分：腹泻和呕吐会导致脱水，需及时补充温水或口服补液盐。可自制糖盐水（糖和盐按1:1比例），少量多次饮用。

3. 特殊人群注意事项：

   • 婴幼儿：继续母乳喂养，可考虑使用无乳糖奶粉。补充锌元素有助于缩短病程。
   • 老年人：需特别注意饮食卫生，避免食用生冷食物。出现症状应及时就医。

1. 推荐药膳：

   • 党参山药猪肚汤：具有健脾养胃、补益气血的功效。适合脾胃虚弱者食用。
   • 羊肉炖萝卜：羊肉温补脾胃，萝卜消食化痰，适合冬季食用。

2. 生活习惯：

   • 保持良好作息：避免熬夜，保证充足睡眠，有助于提升免疫力。
   • 适度运动：如八段锦、太极拳等传统运动，可促进肠胃蠕动，增强消化功能。
   • 注意保暖：避免腹部受凉，可使用暖宝宝或热水袋进行腹部热敷。

3. 中医调理：

   • 针灸疗法：通过刺激中脘、天枢等穴位，调节脾胃功能。
   • 艾灸：利用艾叶的温热效应，促进脾胃运化功能。
   • 穴位敷贴：将药物贴于特定穴位，通过皮肤吸收发挥药效。

冬季肠胃炎的预防和调理需要从饮食、生活习惯等多方面入手。通过合理饮食和科学调理，可以有效降低肠胃炎的发生风险，保护自己和家人的健康。如果出现持续性呕吐、腹泻等症状，应及时就医，避免延误治疗。