大豆异黄酮是什么？谁该补充？营养师超清楚解析让你一次就懂！

大豆异黄酮是什么？谁该补充？营养师超清楚解析让你一次就懂！

大豆异黄酮是一种重要的植物雌激素，对于女性健康具有重要作用。本文将为您详细介绍大豆异黄酮的功效、适宜人群、食物来源、食用注意事项等，帮助您更好地了解和使用这一天然保健成分。

一、大豆异黄酮是什么？来源为何？

大豆异黄酮是一种异黄酮素（isoflavones），由于异黄酮素在黄豆、黑豆、纳豆、毛豆、豌豆等大豆中的含量最多，因此又被称作“大豆异黄酮”。它有助于熟龄女性的健康维持，是熟龄女性不可或缺的珍贵宝藏。

由于“黄豆”是豆类中富含最多的大豆异黄酮品种，因此想要从食物来源补充大豆异黄酮，可食用黄豆食品，如豆浆、豆腐、豆干、味增中摄取这些植化素，帮助女性调整体质。

二、4种大豆异黄酮功效，熟龄女性必知！

（一）大豆异黄酮的功效：熟龄女性调理生理机能

大豆异黄酮由于结构上的特性，适度补充大豆异黄酮产品可调节生理机能。

（二）大豆异黄酮的功效：滋养补给

女性迈入熟龄后，可以补充大豆异黄酮，藉以帮助营养补给。

（三）大豆异黄酮的功效：青春美丽

当女性处于熟龄阶段，胶原蛋白合成速度会随之下降，补充大豆异黄酮能够帮助青春美丽。

（四）大豆异黄酮的功效：帮助入睡

熟龄女性补充大豆异黄酮，能为女性调节生理机能，进而帮助入睡。

三、大豆异黄酮长期吃好吗？几岁开始吃最好？

大豆异黄酮好处在于调节女性生理机能，因此营养师建议，女性年过30岁以后，就可以开始补充，帮助健康维持。

不过若有意长期吃，建议挑选非基改大豆，成分天然萃取、非药物化合而成，才能安心长期使用。卫福部也公告，大豆异黄酮每日摄取量为40mg，有需求的消费者应适量补给才能达到调节生理机能的功效。

四、除了黄豆、黑豆，富含大豆异黄酮食物还有哪些？

大豆异黄酮取自于豆类，但每一種豆类含大豆异黄酮的比例不同，其中以黄豆、黑豆最为丰富，是大豆异黄酮的主要食物来源，黄豆制品也含有丰富大豆异黄酮。另外天然食材如山药、地瓜、木耳、味噌等也含有大豆异黄酮，对大豆过敏的族群可以转换食材来补充这个天然植化素。

熟龄女人必备菜单！天然食材中的大豆异黄酮

五、大豆异黄酮什么时候吃？我该补吗？

大豆异黄酮产品可以在一天之中任一时间补给，所以大豆异黄酮睡前吃、餐后吃、早晨饭后吃都不影响吸收力，营养师建议30岁以上女性就可以适量长期补给，调理身体，银发族也可以补充当作日常保养。

东方人日常食谱中，就有大量豆类食材入菜，因此大豆异黄酮可以在不同时间食用，具体量多、量少，仍取决于个人的饮食习惯，例如以豆腐等加工品作为主食、主菜食用，也可以将毛豆当成零食摄取，不同时间点都能满足需求。

不过坊间食品推陈出新，如大豆异黄酮、大豆卵磷脂保养产品常被混淆，营养师提醒，两者都是萃取于黄豆，名称相近、功能却大不同，大豆卵磷脂常运用於孕哺妈咪调养，大豆异黄酮则是熟龄女性调养，消费者购买前建议要再三确认。

六、大豆异黄酮什么人不能吃？认识大豆异黄酮禁忌

大豆异黄酮虽然适合熟龄女性食用，不过若罹患妇科疾病者，则需先评估是否适合，如大豆异黄酮对于乳癌患者并不建议，另外，每日补给也需适量，大豆异黄酮过量摄取对健康无益。

（一）不建议补充大豆异黄酮的族群

• 18岁以下的青少年、儿童
• 孕妇、哺乳期妇女
• 妇科肿瘤患者、妇科肿瘤家族史者
• 乳癌患者
• 对豆类蛋白或大豆制品过敏者
• 使用荷尔蒙治疗的妇女

以上族群，不建议补充大豆异黄酮，如要补充建议先咨询个人主治医师意见。

（二）大豆异黄酮副作用

补充大豆异黄酮相对安全，目前临床试验中并没有发现严重的副作用。

七、网友都在问！大豆异黄酮常见QA超详解

Q1.大豆异黄酮可以跟谷胱甘肽一起吃吗？

可以的，谷胱甘肽是一種氨基酸，是人體中重要的促进新陈代谢因子，大豆异黄酮则是一种植物萃取物，两者一起食用并无冲突。

Q2.大豆异黄酮可以跟胶原蛋白一起吃吗？

可以的，胶原蛋白是小分子蛋白質，与大豆异黄酮一起食用并不会产生不良反应。

Q3.大豆异黄酮可以跟蜂王乳一起吃吗？

可以的，蜂王乳是蜜蜂分泌的特殊食物，主要成分為蛋白质、碳水化合物、维生素等，与大豆异黄酮并不会相互作用，两者可以一起食用。

Q4.几岁开始吃大豆异黄酮比较好？

作为女性天然的保健营养素，大豆异黄酮可调节生理机能，因此30岁就能开始食用，帮助女性健康维持。

Q5.大豆异黄酮一天吃多少？

一般建议每人每日参考摄取量为40毫克，若有额外需求可摄取至70毫克，但要注意，若正在食用大豆异黄酮保健营养素，日常饮食中又会吃豆类制品，一不小心就可能摄取过量。

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