亲子DIY：一起做花生酥，宝贝超爱！

亲子DIY：一起做花生酥，宝贝超爱！

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花生酥，这道源自明万历年间的老北京传统糕点，以其香脆可口、甜而不腻的特点，成为了许多人心中的经典零食。今天，让我们一起带着孩子，在家制作这道美味的花生酥，体验传统糕点的魅力。

准备材料

制作花生酥的主要材料包括：花生仁、低筋面粉、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、白糖和酥油。为了确保制作过程顺利，建议提前准备好所有材料，并将其称量好。

制作步骤

1. 烤制花生

将花生仁放入烤箱，以150°C烤约15分钟。烤好后，将花生摊凉去皮，然后用搅拌机磨成粉。这一步可以让孩子参与，让他们亲手触摸和观察花生的变化。

2. 混合干料

将花生粉与面粉、泡打粉、苏打粉混合均匀。这一步需要仔细搅拌，确保所有干料充分混合。可以让孩子帮忙搅拌，培养他们的动手能力。

3. 搅拌湿料

将酥油与白糖倒入盘中，充分搅拌均匀。然后加入鸡蛋液，继续搅拌至充分融合。这一步需要注意，搅拌时要保持耐心，确保所有材料充分混合。

4. 揉面成型

将干湿材料混合，揉成面团。然后将其分割成48等份，每份搓成中间凹陷的饼型。这一步可以让孩子参与，让他们亲手制作属于自己的花生酥。

5. 烘烤

将做好的花生酥饼放入预热至190°C的烤箱中，烤约13分钟。烘烤过程中，花生酥会逐渐变得金黄酥脆。这一步需要注意，每个烤箱的温度可能有所不同，因此要时刻关注花生酥的烘烤情况。

亲子互动小贴士

1. 在制作过程中，可以让孩子参与一些简单的步骤，如搅拌、揉面等，培养他们的动手能力和团队协作精神。
2. 注意安全，烤箱和搅拌机等工具需要在成人监督下使用。
3. 可以让孩子发挥创意，在花生酥表面装饰一些可爱的图案，增加趣味性。

实用技巧

1. 为了使花生酥更加酥脆，可以在面团中加入少量的泡打粉。
2. 如果发现花生酥容易开裂，可以在面团中加入适量的水，调整湿度。
3. 烤制时，可以在花生酥表面刷上一层蛋液，使其更加金黄诱人。

花生酥的营养价值

花生酥不仅美味可口，还富含丰富的营养价值。花生中富含优质蛋白质、健康脂肪和多种维生素，能够为我们提供身体所需的营养成分。研究显示，花生中的不饱和脂肪酸对心脑血管有益，能够降低胆固醇，有助于预防心脏病的发生。此外，花生中富含的纤维素还能促进肠道健康，帮助消化，预防便秘。

通过这次亲子DIY活动，不仅能增进家长与孩子之间的感情，还能让孩子们体验到动手制作的乐趣。更重要的是，孩子们能够品尝到自己亲手制作的花生酥，感受到成功的喜悦。所以，不妨趁着周末或假期，和孩子一起动手制作这道美味的花生酥吧！