猫屎糖DIY：复古零食新玩法

猫屎糖DIY：复古零食新玩法

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1.

https://www.sohu.com/a/694936578_120967164

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https://baijiahao.baidu.com/s?id=1767300209054280108

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https://www.uganda-coffee.com/blogDetail/1218

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https://m.douguo.com/cookbook/2528547.html

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https://www.biodiversity-science.net/CN/lexeme/showArticleByLexeme.do?articleID=8798

小时候吃过的猫屎糖是不是让你怀念？现在就教你如何在家自制这款复古零食！只需准备蛋液、面粉、细砂糖等简单材料，按照几步简单的操作就能做出金黄酥脆、甜而不腻的猫屎糖。快来试试吧，让这份甜蜜回忆再次温暖你的味蕾！

猫屎糖，又名花屎糖，是一种传统特色小吃。其制作方法多样，以下是两种常见的做法：

面团裹糖霜版

材料准备

• 蛋液：45克
• 普通面粉：150克
• 细砂糖：200克（分两次使用）
• 盐：1克
• 水：30克
• 苏打粉：2克
• 花生油：适量

制作步骤

1. 将面粉、盐和苏打粉混合后加入蛋液、细砂糖和水揉匀，醒发15分钟后擀薄切条搓圆。
2. 圆条炸至金黄捞出备用。
3. 另起锅熬制糖浆至冒泡，倒入炸好的圆条翻炒均匀，直至表面形成白霜即可。

花生软糖版

材料准备

• 白砂糖、花生米、椰蓉、淀粉、姜等

制作步骤

1. 糖浆熬至拉丝状态后铺上椰蓉，再撒上炒熟的花生米卷成长条形。
2. 切块完成制作。

此外，还有一种巧克力版本的猫屎糖，主要用黑巧克力、黄油、可可粉等材料制成，外形小巧独特，口感香甜。

除了传统的食用方法，猫屎糖还可以尝试以下创新玩法：

1. 咖啡伴侣：将猫屎糖作为咖啡的配料，增加咖啡的香气和口感。
2. 零食搭档：与坚果、水果等零食搭配食用，增加口感的层次感。
3. DIY礼物：将自制的猫屎糖装入精美的包装盒中，作为礼物送给朋友。

1. 在制作过程中，需要注意火候的把握、时间的掌控以及材料的比例。
2. 为了适应现代人口味和减糖需求，在制作“猫屎糖”时要比传统制法更进一步降低了糖度，所以“猫屎糖”要比一般同样重量的糖热量低一些。
3. 制作完成后，建议尽快食用，以保持最佳口感。

猫屎糖的具体名称可能因地区不同而有所变化，但其独特的风味深受人们喜爱。现在，你也可以在家自制这款美味的零食了！快动手试试吧，让这份甜蜜的回忆再次温暖你的味蕾！