秋冬咳嗽有救星：化州橘红了解一下？
秋冬咳嗽有救星：化州橘红了解一下？
随着秋冬季节的到来，气温逐渐降低，不少人开始出现咳嗽、咳痰等呼吸道症状。在中医理论中，秋冬季节是肺燥多发的时节，需要特别注意润肺止咳。此时，被誉为“南方人参”的化州橘红，以其独特的止咳化痰功效，成为了很多人的养生首选。
化州橘红，又名化橘红，是广东茂名化州市的特产，也是中国国家地理标志产品。其主要来源于芸香科植物化州柚的未成熟或近成熟干燥外层果皮。据《本草从新》记载：“化州陈皮，消痰至灵”，《纲目拾遗》也提到其具有多种功效，能“治痰症，消油腻、谷食积，醒酒，宽中，解蟹毒”等。
现代科学研究进一步证实了化州橘红的药用价值。中山大学生命科学学院教授苏薇薇团队经过长期研究发现，化州橘红中含有的柚皮苷是其主要有效成分，具有显著的止咳化痰效果。而且这种止咳方式为外周性镇咳，不产生成瘾性，相比传统的中枢镇咳药更加安全。
在秋冬季节，化州橘红可以广泛应用于日常养生中。既可以作为中药使用，也可以融入日常饮食。例如，可以将化州橘红切片泡水饮用，类似于喝茶的方式；也可以与其他中药材如川贝、半夏等一起炖煮成汤，用于治疗咳嗽、咳痰等呼吸道症状。
2024年8月，化州橘红正式被纳入药食同源目录，这意味着这一传统中药材在现代生活中将有更广阔的应用前景。目前，化州橘红产业正在积极开发各种食品类产品，如化橘红咖啡、啤酒、饮料、糖果等，为消费者提供更多选择。
选购化州橘红时需要注意辨别真伪。正宗的化州橘红表面有明显的白色绒毛，香气浓郁，质地结实。冲泡后会像海绵一样膨胀发大，水色呈晶莹的棕褐色。而假冒产品则没有绒毛，颜色较浅，容易破碎，冲泡后变化不大。
化州橘红不仅是一味中药材，更承载着千年的历史文化。相传晋代道士罗辨在化州种植橘红，为民治病，被尊称为“罗辨仙”。明清时期，化州橘红更是被列为贡品，成为皇家御用的养生佳品。
在现代，化州橘红产业已经发展成为年产值超过百亿元的大产业。化州市目前拥有13.2万亩的种植面积，年产鲜果6万多吨，干果1.2万多吨，产品远销30多个国家和地区。随着药食同源政策的落地，这一岭南瑰宝必将焕发出新的生机，为更多人的健康保驾护航。