感冒了？喝碗鸡汤走起！

感冒了？喝碗鸡汤走起！

引用

澎湃

等

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_25125044

2.

https://www.fortunechina.com/shangye/c/2023-10/27/content_441956.htm

3.

https://www.bbc.com/zhongwen/simp/science-58999764

4.

https://share.shkp.org.cn/content.html?type=lc&id=301253&tag_id=

5.

http://www.medbulls.com/article/354?type=ask_and_answer

感冒时喝一碗热腾腾的鸡汤，这个流传千年的“土方”到底有没有科学依据？答案可能会让你惊喜：一碗营养全面的鸡汤，确实能帮你更快恢复健康！

美国内布拉斯加大学的医学专家通过体外实验发现，鸡汤中的一些物质能够抑制中性粒细胞的迁移，从而减轻炎症。另一项发表在《Chest》杂志上的研究也表明，鸡汤中的气味、香料和热气能帮助鼻窦畅通，改善呼吸道感染症状。

1. 抗炎作用：鸡汤中的某些成分可以抑制白细胞向炎症组织移动，从而减轻炎症反应。这对于缓解感冒时的鼻塞、流涕等症状特别有效。

2. 促进食欲：感冒时往往食欲不振，而鸡汤的“鲜味”能刺激食欲。研究表明，品尝鲜味汤品后，人们会感到更饿，这有助于摄入维持免疫功能所需的营养。

3. 补充营养：一碗营养全面的鸡汤富含蛋白质、维生素和矿物质。鸡肉提供抵抗感染所需的完整蛋白质，蔬菜则补充多种维生素和抗氧化物质，而温热的汤汁还能帮助身体保持水分。

并非所有鸡汤都一样！过度加工的罐装鸡汤往往缺乏家庭自制鸡汤中的多种抗氧化剂，而且蔬菜含量也较少。真正有效的鸡汤应该是用新鲜鸡肉和蔬菜慢慢熬制而成，这样才能保留最多的营养成分。

虽然鸡汤对缓解感冒症状很有帮助，但它并不能根治感冒。最好的治疗方案还是充足的休息、合理的营养摄入和足够的水分补充。鸡汤可以作为其中的一部分，但不要过分依赖。

所以，下次感冒时，不妨试试妈妈亲手熬制的一碗热鸡汤。它不仅温暖你的胃，更能帮助你更快恢复健康。但别忘了，除了喝鸡汤，充足的休息和合理的饮食同样重要哦！