秋冬咳嗽有痰？试试这道雪梨柿子汤！

秋冬咳嗽有痰？试试这道雪梨柿子汤！

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人民网

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来源

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秋冬季节，感冒咳嗽、喉咙不适成了不少人的困扰。特别是在干燥的天气里，咳嗽有痰的情况更是常见。今天，就为大家推荐一款简单易做、效果显著的润肺止咳饮品——雪梨柿子汤。

雪梨和柿子都是秋冬季节常见的水果，不仅美味可口，还具有很好的润肺止咳功效。

雪梨被誉为“天然矿泉水”，其含水量高达85%，能有效缓解喉咙干燥和咳嗽。它富含的膳食纤维（平均3.1mg/100g）是苹果的2.5倍，有助于促进肠胃蠕动，改善消化不良。此外，雪梨还含有丰富的维生素B2，能促进皮肤、指甲、毛发的正常生长。

柿子则是一种营养丰富的水果，维生素含量在水果中排名中上游，特别是类胡萝卜素含量很高，颜色越深的柿子，其胡萝卜素和花青素含量也越高。需要注意的是，未完全成熟的柿子含有可溶性单宁，可能会导致口腔麻木，但完全成熟的甜柿单宁含量很低，不会产生这种效果。

材料准备：

• 雪梨 1个
• 柿子 1个
• 玉竹 5克
• 海底椰 5克
• 南北杏 各5克
• 无花果 3粒
• 冰糖 适量（可选）
• 清水 800毫升

制作步骤：

1. 雪梨洗净，去芯，切成小块。
2. 柿子洗净，去皮，切成小块。
3. 玉竹、海底椰、南北杏、无花果用清水浸泡后洗净。
4. 将所有材料放入锅中，加入800毫升清水。
5. 大火煮开后转小火，煲煮45分钟。
6. 关火后盖上锅盖，焖30分钟。
7. 最后根据个人口味加入适量冰糖调味（建议先尝一下，因为雪梨和柿子本身就很甜）。

相比其他常见的止咳化痰食疗方案，雪梨柿子汤具有独特的优势：

• 冰糖炖梨：虽然经典，但效果较为单一，主要依靠雪梨的润肺作用。
• 红糖姜汤：适合风寒咳嗽，但对于干咳或痰多的情况效果有限。
• 百合莲子银耳羹：虽然营养丰富，但制作过程相对复杂。

雪梨柿子汤不仅制作简单，而且两种主要食材的功效相互补充，能更好地缓解咳嗽有痰的症状。此外，这款汤品口感清甜，适合各个年龄段的人食用。

1. 虽然雪梨和柿子的营养价值很高，但也要适量食用。建议每天摄入量在200-350克之间，避免糖分摄入过多。
2. 柿子不宜空腹食用，最好在饭后食用。
3. 如果有糖尿病或其他健康问题，请在医生指导下食用。
4. 建议使用新鲜食材，避免使用变质或过期的水果。

在秋冬季节，一杯温暖的雪梨柿子汤不仅能缓解咳嗽有痰的不适，还能为身体补充必要的维生素和矿物质。不妨在家尝试制作这款简单又美味的饮品，让这个冬天不再被咳嗽困扰。