中医常用药之当归：从传统到现代的多重功效

中医常用药之当归：从传统到现代的多重功效

当归，作为中医中著名的补血药材，被誉为“妇科圣药”。它不仅在古代医药典籍中占据重要地位，现代药理研究也揭示了其多重功效。本文将为您详细介绍当归的药理作用、适用症状以及日常药膳的推荐。

中医用药常用当归，当归是中医和血补血的妇科要药，在古代医药典籍中有“十方九归”之说。

《本草纲目》载:"当归调血为妇人要药，有思夫之意，故有当归之名"。唐诗"胡麻好种无人种，正是归时又不归"正应当归之名。医学典籍记载，当归具有活血补血，调经止痛，润肠通便之效。归心、肝、脾经，对心、肝、脾均有一定的补益作用。临床常用于妇女月经不调、崩漏下血、胎动不安、血虚受寒、手足厥冷等症。

现代药理研究表明当归的水溶液可抑制酪氨酸酶活性从而抑制黑色素的形成，达到抗衰老和美容的作用。同时当归中含有的阿魏酸及多糖类具有提高免疫力的作用。当归可改善心肌氧耗量，辅助治疗冠心病。

注意在实际使用中，月经量大、阴虚内热、大便溏泄的人群不宜服用。

当归如今已进入了家庭厨房，下面就推荐几个日常简便的药膳给大家。

当归山鸡汤

材料：当归15克、女贞子12克、熟地15克、鸡肉250克、姜片、料酒、精盐、味精、胡椒各适量。

做法：将山鸡肉洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出洗净血水，再将女贞子、熟地、当归洗净，装入纱布袋扎口。与鸡肉一同炖煮。

功效：滋血气、强筋健骨、调经活血。适用于妇女肾阴虚引起的崩漏带下之症。对于跌打损伤等外科疾患亦有辅助治疗作用。

当归肝

材料：当归10克，羊肝或猪肝60克。

做法：将当归与肝入砂锅中同煮，肝熟后切片，可佐餐而食。

功效：益肝、明目、养血。适用于因肝血不足而致之头目昏眩，两眼视物模糊，不能久视，双目疼痛，夜盲。双目红赤肿胀者慎用。

当归黄芪气血双补汤

材料：土鸡半边，当归15克、党参10克、黄芪10克、红枣去核4颗、麦冬10克、玉竹10克、枸杞，桂圆5-8颗。

做法：除枸杞外，将所有食材洗净放入砂锅，加水炖40分钟，出锅前5分钟加入枸杞，盐调味。

功效：补养气血，美容养颜，养阴生津、养血安神。适用于因气血亏虚而面色蜡黄、身体乏力、失眠多梦者。

注：文中药膳方来源书籍《中药养生治病》。

本文原文来自成飞医院