冬日限定：黄皮荔枝甜品新吃法

冬日限定：黄皮荔枝甜品新吃法

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果壳网

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来源

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https://m.toutiao.com/article/7199298119929217592/

冬天来了，想尝试一些温暖又特别的甜品吗？用黄皮和荔枝制作一款独特的冬日甜品吧！这款甜品不仅美味，还能带来一丝夏日的清凉回忆。快来分享你的创意做法，看看谁的甜品最能温暖这个冬天！

材料准备

• 主料：新鲜黄皮200克、新鲜荔枝300克
• 辅料：牛奶500毫升、姜汁1汤匙、蜂蜜2汤匙
• 调味：冰糖适量

制作步骤

1. 处理水果：将黄皮洗净去核，果肉切丁，果皮切丝备用。荔枝去壳去核，果肉切片或打成泥。

2. 煮牛奶：将牛奶倒入锅中，加入姜汁和蜂蜜，用中小火加热至微沸。

3. 炖煮：将切好的黄皮果肉、果皮丝和荔枝果肉加入牛奶中，转小火慢炖10-15分钟。

4. 调味：根据个人口味加入适量冰糖调味，搅拌均匀后继续炖煮5分钟。

5. 装盘：将炖好的甜品盛入碗中，撒上少量黄皮果皮丝作为点缀。

小贴士

• 黄皮的果皮富含香气，但略带苦涩，所以只需少量即可。
• 荔枝果肉可以保留部分整片，增加口感层次。
• 姜汁的量可以根据个人口味调整，喜欢更浓郁的姜味可以适当增加。
• 炖煮时要保持小火，避免糊底。

这款黄皮荔枝姜汁炖奶，融合了黄皮的独特香气、荔枝的香甜和姜汁的温暖，再加上牛奶的醇厚，口感层次丰富，既解腻又暖身，是冬日里的一道别致甜品。