【健康知识】元宵黏又甜，咋吃更健康?

【健康知识】元宵黏又甜，咋吃更健康?

元宵节是中国的传统节日之一，象征着团圆和幸福。在这个特殊的日子里，人们常常会食用元宵来庆祝。然而，元宵作为一种高热量、高糖分的食物，如何健康地食用成为许多人关心的问题。本文将为您详细介绍糖尿病患者和健康人群在食用元宵时需要注意的事项，让您在享受节日氛围的同时，也能保持身体健康。

“观灯赏月吃元宵，人间烟火共良辰”，象征着幸福团圆的元宵虽然香甜黏糯，但是毕竟属于高热量、高糖分的食物，还含有油脂，并非老少皆宜。元宵节来临，市六院内分泌科副主任医师关欣带领大家一起解锁元宵的健康吃法，尤其提醒“风险”人群——糖尿病患者注意“避坑”！

糖尿病人群如何在吃元宵的同时兼顾控糖？

（一）选择低糖或无糖元宵：有许多品牌推出了专为糖尿病患者设计的低糖或无糖元宵，这类产品通常会使用木糖醇或其他天然甜味剂代替蔗糖，既满足了口感的需求，又不会显著影响血糖水平。不过大家要注意，所谓的“无糖”只是不额外添加蔗糖，但元宵中的糯米本身就含有大量淀粉，在体内会转化为葡萄糖，所以也不能多吃。

（二）控制食用量：建议一次只吃1-3个，并且要相应减少当天主食的摄入量，比如吃了2个元宵，就要减少半两到一两的米饭或馒头。可以将元宵当作加餐，放在两餐之间食用，这样能避免血糖在短时间内急剧升高。

（三）搭配蔬菜和蛋白质：在吃元宵时，最好能搭配一些富含纤维的蔬菜（比如搭配一份清炒菠菜、凉拌黄瓜等）和优质蛋白质的食物一起食用，这样可以帮助延缓碳水化合物的吸收，减缓血糖上升的速度。

（四）注意监测血糖：在元宵节期间，糖尿病患者应该更加频繁地监测自己的血糖水平，以便及时了解血糖情况并作出相应的调整，如增加运动量、调整降糖药物剂量等。

（五）规律作息，坚持运动：保持规律的生活作息，坚持适量运动，不仅可以帮助控制血糖，还能提高身体的整体健康水平。

健康人群吃元宵的注意事项

（一）适量食用：健康人群也不能贪吃元宵。一般成年人一次食用5 - 6个即可，儿童则要根据年龄和食量适当减少。过量摄入高糖食物不仅可能导致体重增加，还可能引起高血脂、高血压等疾病的发生风险。

（二）多样化选择：除了传统的甜馅元宵外，还可以尝试一些新口味或咸馅的元宵，如紫薯、南瓜等天然食材制成的馅料，这些都能减少糖分的摄入。

（三）合理安排用餐时间:尽量将吃元宵安排在早餐或午餐，避免晚餐食用。因为晚上人体的活动量相对较少，胃肠蠕动减慢，消化功能减弱，吃太多元宵不易消化，容易引起消化不良、胃胀等不适症状。

（四）搭配饮品有讲究：吃元宵时，可以选择喝一些茶，如绿茶、普洱茶等，茶中的茶多酚有助于促进消化，降低血脂。也可以喝一些酸奶，酸奶中的益生菌能调节肠道菌群，促进消化。

（五）特殊人群需谨慎：老人和儿童吃元宵时要注意避免噎食。患有胃肠道疾病的人群，如胃溃疡、十二指肠溃疡等，也要少吃元宵，以免加重病情。对于有肝硬化食管胃底静脉曲张人群，应该避免食用元宵，以免出现消化道出血。

元宵节是家人团聚、共享天伦之乐的美好时刻。通过上述方法，无论是糖尿病患者还是健康人群，都可以在享受元宵的同时，保持健康的生活方式。让我们一起度过一个既甜蜜又健康的元宵佳节吧！

专家简介

关欣，沈阳市第六人民医院内分泌科责任主治医，副主任医师。本科毕业于南方医科大学，研究生毕业于中国医科大学，现任辽宁省糖尿病医学营养防治学会科普分会常务委员，辽宁省糖尿病医学营养防治学会妊娠糖尿病分会委员，辽宁省中医药学会糖尿病专业委员会委员。

对于糖尿病及其神经病变、血管病变、肾病等各种并发症、骨质疏松、甲状腺疾病等内分泌科常见疾病的诊治有较为丰富的经验。对酒精性肝病、药物性肝病、自身免疫性肝病及不明原因肝损伤、肝硬化等非传染性肝病有较为深入的临床研究。负责肌电图相关检测。