兰州牛肉拉面：文旅融合的新引擎

兰州牛肉拉面：文旅融合的新引擎

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澎湃

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来源

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https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29525417

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https://new.qq.com/rain/a/20241108A0A3FR00

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https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-23/doc-inefxarf6947435.shtml

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2024年，兰州牛肉拉面IP指数达到273.98点，同比增长42.71%。这一数据不仅反映了兰州牛肉拉面的热度，更折射出其在文旅融合中的重要地位。作为兰州最耀眼的城市名片，牛肉拉面正以独特的方式吸引着八方来客。

为推动牛肉拉面与文旅深度融合，兰州市推出“兰州牛肉拉面商文旅融合精品店征集活动”。这些精品店不仅是美食的窗口，更是兰州历史文化“展览馆”。在这里，游客不仅能品尝到正宗的牛肉拉面，还能购买三炮台、百合、玫瑰等兰州特色商品。

牛肉拉面与研学的结合也是兰州文旅融合的重要板块。树屏食品产业园在预包装牛肉拉面超级工厂中设置生产全过程观光通道，游客可全程参观面饼、牛肉和汤料包、调料包、蔬菜包等一系列产品的生产加工过程。林和宫兰州牛肉面博物馆通过墙面浮雕、馆内藏品、泥塑、陶塑、蜡像馆等特色内容，让游客在一碗面的时光里，感受兰州的历史文化发展。

近期，兰州举办了一系列文旅活动，进一步提升了牛肉拉面的影响力。其中，“千载金城关·非遗过大年”金城关黄河文化旅游街区春节主题活动暨兰州牛肉拉面IP指数发布仪式，展示了牛肉拉面与文旅结合的魅力。活动现场发布的“四小兰”产品，为兰州文旅产业和消费市场带来新气象。

此外，“畅游兰州”旅游出行综合服务平台的上线，实现了兰州市旅游业由“景区旅游”向“全域旅游”发展模式的转变。该平台将兰州市各个“亮丽的点”串联成“亮眼的链”，助力提升兰州旅游品牌形象和品质。

兰州市制定9个专项方案和1个激励措施，从多个方面给予奖补，推动牛肉拉面产业高质量发展。这些措施涵盖设立总部经济奖励、要素保障及基础建设、贴息贷款支持、新落户企业奖励、基地建设奖励、原辅料供应奖励、年销售量奖励等多个方面。

随着黄河风情线持续建设，兰州文旅市场持续火热。中山桥、甘肃省博物馆、白塔山等地标继续火热，黄河楼、兰州老街、水墨丹霞等一批体现黄河文化符号的景区受国内外游客热捧。“览黄河美景”“逛黄河铁桥”“坐黄河游船”“听黄河故事”成为出行潮流，“黄河之滨也很美”城市品牌影响力进一步扩大。

兰州牛肉拉面正以全新的姿态，书写文旅融合的壮丽新篇章。这碗承载着百年历史与文化底蕴的美食，正以其独特的方式，吸引着越来越多的游客前来探寻这座城市的魅力。