“养胃食物”真的能养胃吗？专家解读来了
“养胃食物”真的能养胃吗？专家解读来了
“养胃”是民间流传已久的说法，但这个概念在医学上其实并不严谨。丁香医生指出，“养胃”往往被认为是一种有利于胃肠道健康的养生方法，但医学里并没有定义为“养胃”的内容。传统医学中“顾护胃气”的意涵也与民间所谓“养胃”不同。
那么，常见的“养胃食物”真的能养胃吗？我们来听听专家怎么说。
常见的“养胃食物”真的能养胃吗？
牛奶
很多人认为牛奶可以养胃，但北京中医医院消化内科副主任医师汪正芳表示，喝牛奶养胃的方式并不适合所有人。牛奶富含蛋白质和脂肪，会促进胃酸分泌，进而加重某些胃部疾病的症状。此外，有些人对乳糖不耐受，喝完牛奶后会出现拉肚子等症状，这些人也不适宜饮用牛奶。
粥
粥是另一种经常被提起的养胃食物，但北京朝阳医院消化内科主任医师郝建宇指出，喝粥养胃的说法并不严谨，并非所有人都适合长期、大量喝粥。对于糖尿病患者来说，喝粥可能使血糖增高更明显。同时，对于患有胃食管反流病的人来说，喝粥可能会加重反酸、烧心等症状。
面食
胃病患者经常会被建议吃面食。汪正芳提醒大家，对于脾胃功能较差的人来说，吃面食也要有所选择，建议在就餐时以一些好消化的面食，比如发面馒头、水煮面条等为主。如果吃一些不好消化的面食，也会引起腹胀等不适症状。
如何科学养胃？
保持规律饮食：避免过饥或过饱，细嚼慢咽，减轻胃肠负担。
注意饮食卫生：预防感染，少吃刺激性食物，如辛辣、油腻食品。
戒烟限酒：减少对胃黏膜的伤害。
避免高温食物：60℃以上的高温食物或饮料是食管癌等消化道恶性肿瘤的危险因素。
控制钠摄入：《中国居民膳食指南》指出，一日摄入的食盐需要控制在6克以内。
补充益生菌：经常肠胃胀痛，消化不良，调理或需补充点益生菌，从而养护肠胃。
保持良好心态：正确调理肠胃的人会让自己的情绪控制得好，为什么情绪的变化会和肠胃健康有关系？其实，长时间精神压力过大、情志失调，总是处于焦虑、紧张的状态中，会给人带来的广泛的负面影响。不只是单纯的易失眠，还会降低抵抗力，影响内分泌，消化系统功能紊乱。建议保持良好心态，尝试从积极的角度看待问题，并且寻找解决问题的办法，不要过分关注负面信息和情绪。
合理搭配饮食：按照《中国居民膳食指南》安排饮食，保证营养均衡。
特别提醒
个体差异：受个体差异与饮食习惯的影响，每个人适宜食用的食物有所不同，所以确切地来说，并没有通用的、纯粹的养胃食物。
营养均衡：“养胃食物”往往意味着营养不均衡，蛋白质和脂肪类含量低。如粥和面条几乎都是糖类；鱼汤、肉汤中溶解的蛋白质不到肉的1%。长期只吃“养胃食物”，反而容易导致营养问题。
及时就医：如果出现严重不适，请及时就医，不要过分依赖“养胃食物”。
科学养胃的关键在于均衡饮食和健康生活方式，而不是过度依赖某些特定食物。过度强调“养胃食物”反而可能忽视了整体的营养平衡，甚至延误病情。如果出现胃部不适，建议及时就医，遵医嘱进行治疗和饮食调整。