黑巧克力的七大健康好处：从降血压到助减肥

黑巧克力的七大健康好处：从降血压到助减肥

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你也喜歡吃巧克力嗎？關於巧克力許多人存在著不少誤解，例如會導致肥胖、糖尿病.....等等，事實上，巧克力對人體健康有著不少益處，端看你所選的巧克力種類以及攝取量。市面上常見的巧克力產品包含黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力，其中又以可可含量高於70%、低糖的黑巧克力最具營養價值。本篇，透過專家帶你一同解鎖黑巧克力的健康好處，下次當你想吃巧克力時，不必再滿懷罪惡感了！

黑巧克力健康好處1：降低血壓

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黑巧克力富含多酚，而多酚類物質通常具有強抗氧化作用，為著名的抗氧化劑之一。研究推論因含有多酚，所以黑巧克力非但不會增加血液中的膽固醇含量，反而還會降低血液中的凝固性，進而降低血管阻塞之危險。

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不過專家也提醒，白巧克力不含任何抗氧化物質，並無法達到此效果；反之，因其摻有許多糖及脂肪，會減緩血流速度，不但對健康無助益，還可能增加身體負擔。

黑巧克力健康好處2：減少中风机率

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一份來自瑞典的研究發現：攝取大量巧克力（45克以上）的女性，與食用較少量者相比，其中风机率降低了20%。

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值得注意的是，這份研究內對於高攝取量的定義，其實並不如你想像中的難以達成 ：一星期內食用約66克，相當於平均1-2條巧克力棒的量，效果最為顯著。

黑巧克力健康好處3：护心有道

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另一項研究指稱：攝取大量巧克力將能減少37%罹患心血管疾病的風險。這對於巧克力迷們而言或許相當值得慶賀。然而，比較需注意的是，盡可能選擇可可含量70%以上的黑巧克力，护心功效比較顯著。

黑巧克力健康好處4：预防糖尿病

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胰岛素敏感度是為了抵禦糖尿病，體內自然產生的生理反應。若胰岛素敏感度下降，當在消化碳水化合物食物時將會有困難，且容易產生糖尿病的前期症狀。而黑巧克力内含的抗氧化成分——黄烷醇，其屬於黄酮类化合物，可有助於提高身体对胰岛素的敏感度，进而透过胰岛素控制血糖。

黑巧克力健康好處5：舒缓心理焦虑

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有一项研究让一群极度焦躁的人，每日食用约40克的黑巧克力（相当於一条标准大小的巧克力棒），经过两周的实验，检测结果发现其体内引起焦虑的荷尔蒙明显降低。

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在社会步调快速的现代，或许你我每天都需要一条巧克力棒来舒缓繁忙工作与生活所导致的焦躁感。

黑巧克力健康好處6：自然界的阿司匹林

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一般人认为巧克力只能疗愈心灵伤痛，但事实上巧克力与阿司匹林十分雷同；特别是富含类黄酮的可可，能有效避免血栓，因而曾经有研究称其具备类似阿司匹林的功效。不过，谨记需挑选可可含量高的黑巧克力才得以发挥效用，否则就只是吃下一堆巧克力“糖”而已！

黑巧克力健康好處7：瘦身良伴

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丹麦哥本哈根大学的研究学者揭示，相較於同家族的牛奶巧克力或白巧克力，黑巧克力更容易满足你，意谓着它会遏止你的食欲，而非诱惑你对食物大开杀戒。此现象是源於黑巧克力所含的咖啡因与纤维素，该成分不仅能够抑制食欲，甚至能促进新陈代谢、加速肠道蠕动。因而，黑巧克力通常被视作瘦身良伴！当然，黑巧克力仍保有不少脂肪，所以“适度”摄取为佳！

本文原文来自harpersbazaar.com