梧州六堡茶：标准化建设引领食品安全新标杆

梧州六堡茶：标准化建设引领食品安全新标杆

梧州六堡茶，这片承载着千年历史的神奇叶子，正在以惊人的速度崛起。2024年中国茶品牌建设论坛上，梧州六堡茶以49.73亿元的品牌价值，首次跻身全国茶区域公用品牌前15名，位列第13位。这一成绩的背后，是梧州市38.62万亩茶园、135家SC认证茶企共同打造的产业集群，2023年更是实现了3.5万吨的年产量和超200亿元的综合产值。

这份亮眼的成绩单，离不开梧州六堡茶在标准化建设方面的持续发力。目前，梧州六堡茶已构建起一套涵盖国家标准、地方标准和团体标准的多层次标准体系。其中，国家标准1个、地方标准18个、团体标准17个，覆盖了从种植、加工到仓储、运输的全产业链环节。

值得关注的是，最新发布的《六堡茶加工质量安全控制规范》和《六堡茶质量安全追溯技术规范》两项团体标准，进一步提升了六堡茶的质量安全管理水平。这些标准的制定，不仅规范了六堡茶的加工工艺，还建立了全程可追溯的质量安全体系，为消费者提供更加安全、放心的产品。

在食品安全控制方面，梧州六堡茶从源头抓起，严格把控每一个环节。从茶园管理到鲜叶采摘，从初制加工到精制加工，再到仓储物流，每一道工序都有严格的标准要求。例如，《食品安全地方标准六堡茶（传统工艺）》对六堡茶的原料、加工工艺、感官要求、理化指标等都做出了明确规定，确保产品符合国家食品安全标准。

标准化建设不仅提升了产品质量，也为六堡茶走向国际市场铺平了道路。广西梧州茶厂有限公司成功申领出口原产地证书，首批600箱、共计2160公斤的六堡茶顺利出口马来西亚。据统计，2024年1-4月，梧州六堡茶出口量达22吨，货值375.2万元，同比增长1.9倍。

梧州市副市长李广勇表示，梧州市将锚定打造广西千亿元茶产业“半壁江山”的发展目标，以“梧州六堡茶”区域公共品牌和“茶船古道”文化品牌为双引擎，持续推动六堡茶产业高质量发展。下一步，梧州市将建设六堡茶国家地理标志产品保护信息化管理平台，构建六堡茶溯源体系，全力营造“生态茶”“放心茶”的品牌形象。

从一片叶子到一个产业，梧州六堡茶正以标准化建设为引领，打造食品安全新标杆，向世界展示中国茶的魅力。