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上海城隍庙:舌尖上的老上海味道

创作时间:
作者:
@小白创作中心

上海城隍庙:舌尖上的老上海味道

引用
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12
来源
1.
https://baike.baidu.com/item/%E5%9F%8E%E9%9A%8D%E5%BA%99/2764713
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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29143757
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https://www.industrysourcing.cn/article/366671

上海城隍庙,这座始建于三国时期的道教宫观,不仅是上海重要的宗教场所,更是美食爱好者的天堂。这里汇集了众多传统小吃和现代创新美食,每一道都凝聚着上海这座城市的历史记忆。

01

传统特色小吃

南翔小笼包

南翔小笼包是上海城隍庙的招牌美食,已有100多年的历史。其特点是皮薄馅嫩,汤汁鲜美。每一笼小笼包都凝聚着匠人的心血,从选料到制作都严格把关。咬一口,满嘴汤汁,鲜美无比。

排骨年糕

排骨年糕是上海城隍庙的另一道经典小吃,已有50多年的历史。选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时,将松江大米煮熟后,与排骨完美结合,口感层次丰富,令人回味无穷。

酒酿圆子

百果馅酒酿圆子是上海城隍庙满园春小吃店的名品,也是甜食小吃中的上品。此圆子稍大,内包百果馅,滚米粉,成为小巧玲珑的百果圆子,配以优质糯米制成的甜酒酿,其特点百果清香,花香、酒香味更浓。

02

现代创新美食

近年来,老城隍庙的特色老字号开始拥抱互联网,将传统美食搬上了电商平台。例如,有着160多年历史的梨膏糖,推出了梨膏露草本饮料、梨膏薄荷糖等创新产品。这些创新不仅保留了传统工艺的精髓,还迎合了现代人的口味和消费习惯。

03

实用美食攻略

交通指南

城隍庙位于上海市黄浦区方浜中路,交通便利。游客可以选择地铁2号线到南京东路站下车,步行即可到达。

必吃美食推荐

  1. 南翔馒头店:豫园必吃小笼,皮薄馅嫩,汤汁鲜美。
  2. 大壶春:上海必吃生煎,外皮酥脆,内馅多汁。
  3. 春风松月楼:百年老店的素菜包,口感独特,回味无穷。
  4. 绿波廊:招牌点心桂花拉糕和眉毛酥,甜而不腻,造型精美。
  5. 沈大成糕团:上海人最爱的糕团店,品种繁多,口味地道。

拍照打卡点

  1. 天裕楼:古色古香的建筑,适合拍摄传统风格的照片。
  2. 吾同书局:充满文艺气息的书店,是网红打卡地。
  3. 城隍殿南门:标志性建筑,是游客必拍的景点。
  4. 大殿:气势恢宏,适合拍摄全景照片。
  5. 城隍殿:夜景灯光璀璨,能拍出魔都的现代感。

小贴士

  1. 建议错峰出行,避开节假日的高峰时段。
  2. 注意防晒和保暖,根据天气变化适时调整衣物。
  3. 小吃城内人多嘈杂,注意保管好个人财物。
  4. 城隍庙的美食虽然美味,但部分小吃偏甜,不喜欢甜食的游客可以提前告知店家。

上海城隍庙的美食文化,是这座城市历史的见证。从传统小吃到现代创新,每一口都是上海的味道,每一味都凝聚着匠人的心血。无论是本地人还是游客,都能在这里找到属于自己的那份美味记忆。

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