幽门螺旋杆菌：科学饮食帮你防感染！

幽门螺旋杆菌：科学饮食帮你防感染！

引用

人民网

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来源

1.

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据统计，全球约有50%的人口感染幽门螺旋杆菌，而在我国，这一比例更是高达60%。这种细菌不仅会导致胃炎、胃溃疡，还是胃癌的重要致病因子之一。更令人担忧的是，它具有很强的传染性，可以通过口-口、粪-口等途径传播。因此，采取科学的饮食预防措施至关重要。

幽门螺旋杆菌主要通过以下途径传播：

• 口-口传播：如共用餐具、亲吻等
• 粪-口传播：饮用或食用被污染的水和食物
• 胃-口传播：胃内容物反流到口腔

儿童和老年人是易感人群，尤其是12岁以下儿童，因为他们的免疫系统尚未完全发育。此外，家庭成员中如有感染者，其他成员感染的风险也会显著增加。

推荐食材

1. 新鲜蔬菜水果：如西兰花、胡萝卜等，富含维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫力。
2. 粗粮：如燕麦、糙米等，富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，减少细菌在胃内停留时间。
3. 富含Omega-3的食物：如深海鱼、亚麻籽油等，有助于增强免疫力和对抗炎症。

禁忌食物

1. 辛辣食物：如辣椒、花椒等，会刺激胃黏膜，加重胃部不适。
2. 油腻食物：如油炸食品、肥肉等，不易消化，会增加胃部负担。
3. 腌制食品：如咸菜、腊肉等，含有较多盐分和亚硝酸盐，会损害胃黏膜。
4. 生冷食物：如生鱼片、冰淇淋等，可能携带细菌，增加感染风险。
5. 含咖啡因饮料：如咖啡、浓茶等，会刺激胃酸分泌，为细菌繁殖创造条件。

良好饮食习惯

1. 定时定量：避免暴饮暴食，减轻胃部负担。
2. 少食多餐：将每日所需营养分成多餐摄入，有助于消化吸收。
3. 细嚼慢咽：充分咀嚼食物，促进消化酶分泌，减轻胃部负担。

1. 个人卫生：饭前便后要彻底洗手，使用肥皂和流动水清洁双手。
2. 口腔卫生：定期更换牙刷，保持口腔清洁，避免细菌滋生。
3. 分餐制：家庭用餐时使用公筷公勺，避免交叉感染。
4. 餐具消毒：餐具定期用沸水煮沸消毒或使用消毒柜。
5. 安全饮食：避免饮用生水，食物要彻底煮熟后再食用。
6. 健康生活方式：保持规律作息，适度运动，增强免疫力。

幽门螺旋杆菌感染是可以预防的。通过科学的饮食预防和良好的生活习惯，我们可以有效降低感染风险。让我们从现在做起，为自己和家人的健康筑起一道坚实的防线。