首届中国海洋美食文化节在青岛西海岸新区成功举办

首届中国海洋美食文化节在青岛西海岸新区成功举办

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https://sd.chinadaily.com.cn/a/202310/16/WS652cff04a310d5acd876a304.html

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http://xinhuanet.com/food/20240614/e573d5a345ea499c832ff60c5d176490/c.html

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https://web.shobserver.com/sgh/detail?id=1344602

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http://rongkong.net/cn/news/2024/895.html

首届中国海洋美食文化节近日在青岛西海岸新区圆满落幕。这场以“新消费、新场景、新体验”为主题的美食盛会，不仅展示了丰富的海洋美食文化，还通过各种论坛会议、技能竞赛等活动，进一步提升了当地特色餐饮的知名度和影响力。

作为唯一一个以海洋经济发展为主题的国家级新区，西海岸新区的海洋文化特色在此次美食节中得到了充分展现。活动期间，特别策划了2023海洋地标美食展示、海洋文化主题宴席展示、海洋特色热销菜品展示等系列活动。来自全国各地的海洋主题地标美食、海洋文化主题宴席代表性企业和高技能大师现场加工制作和展览展示，让观众近距离感受海洋美食的魅力。

本届美食节不仅是百姓的节日，更是行业的盛会。活动期间举办了第九届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛、2023CHA中国美食烹饪锦标赛海鲜美食专项赛等专业赛事，来自全国的200多名烹饪与服务领域高技能人才现场比拼技艺，角逐“全国技术能手”等最高荣誉。

同时，2023中国餐饮业品牌大会、中国餐饮业食品安全和健康营养高峰论坛等6场专业论坛峰会也同期举行，来自全国25个省市区的1500多名代表围绕餐饮业的特色化、品牌化、食品安全健康等方面进行观点分享与深入探讨，全面引导行业高质量发展新方向。

美食节期间，组委会特别策划了首届“地标小吃”百姓美食嘉年华活动，邀请全国中华老字号和非遗餐饮企业、地标美食（小吃）、民族特色小吃企业、名小吃单品连锁企业、名小吃网红美食爆品等，现场展示制作小吃美食产品。泊里大集海鲜烩饼、哈尔滨马迭尔冰棍、淄博烧烤、周真真南昌拌粉等多个展位都受到热捧，让广大游客足不出户就能品尝到全国各地的特色小吃。

为让市民游客得到更多实惠，美食节期间还发放了大量消费券，线上线下同步开展餐饮让利促销活动。据统计，本届美食节累计吸引嘉宾、采购商、观众、游客等逾10万人次，有效提振了消费信心，释放了消费潜力。

美食节不仅是一场味觉盛宴，更是一次文化交流的盛会。活动期间，民族服饰、民族舞蹈展演和民族美食展示展览活动精彩纷呈，茂腔、剪纸、麦草画等展览展示区和泊里烧肉、瑯琊海青茶等品鉴区吸引了众多观众驻足体验。

首届中国海洋美食文化节的成功举办，不仅为青岛西海岸新区打造国际海洋美食金名片发挥了积极作用，也为扩大消费、实现人民对美好生活的向往作出了新的贡献。未来，随着中国海洋美食文化节永久落户西海岸新区，这里必将成为展示中国海洋美食文化的重要窗口。