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冬季暖心必备:甜可可粉新吃法

创作时间:
作者:
@小白创作中心

冬季暖心必备:甜可可粉新吃法

引用
知乎
12
来源
1.
https://www.zhihu.com/question/434569882
2.
https://www.heybaker.com/blog/posts/coco-powder-recipes?srsltid=AfmBOopBdYmrzQcY5RIfHrBXkazZSlzwTuOlW9igwlvcl2FVEKOQAosP
3.
https://www.yohohongkong.com/en-us/post/1998-hot-chocolate-recipes?srsltid=AfmBOorb-jgLXkbOXN0XEYG6HOAOjqMpV0d2Xr_FzgvzV7zcdIzHc9UI
4.
https://m.xiachufang.com/recipe/106169266/
5.
https://m.xiachufang.com/recipe/104588135/
6.
https://m.xiachufang.com/recipe/102248487/
7.
https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E7%B2%89%20%E4%B9%B3%E9%85%AA%E8%9B%8B%E7%B3%95
8.
https://www.bilibili.com/video/BV1ea411g7DR/
9.
https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E7%B2%89%20%E7%94%9C%E5%93%81
10.
https://botanwang.com/articles/202001/%E5%86%AC%E5%A4%A9%E7%9A%84%E6%9C%80%E4%BD%B3%E6%B2%BB%E6%84%88%EF%BC%9A10%E6%AC%BE%E7%83%AD%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E6%B8%A9%E6%9A%96%E4%BD%A0%E6%AF%8F%E4%B8%80%E5%A4%A9.html
11.
http://www.360doc.com/content/24/1115/05/1712081_1139382102.shtml
12.
https://m.xiachufang.com/recipe/106956265/

随着冬天的到来,一杯温暖的甜可可粉饮品不仅能驱赶寒冷,还能带来满满的幸福感。除了传统的冲泡方式,甜可可粉还有许多创意的吃法,让你在寒冷的季节里享受不一样的甜蜜。

01

创意饮品:温暖你的冬日时光

可可珍珠牛乳

这款饮品结合了珍珠奶茶和热可可的优点,既有珍珠的Q弹,又有可可的香浓。

材料

  • 可可粉 10g
  • 巧克力酱 20g
  • 炼乳 20g
  • 淡奶油 20ml
  • 鲜牛奶 200ml
  • 黑糖珍珠 80g
  • 冰块适量

做法

  1. 在杯中加入黑糖珍珠和冰块。
  2. 将可可粉、巧克力酱、炼乳和淡奶油混合均匀。
  3. 加入鲜牛奶,搅拌均匀后倒入杯中即可。

丝滑热可可

这款热可可是冬季的必备饮品,丝绒般的质地和榛子的香气,让人仿佛在喝一杯可以饮用的松露巧克力。

材料

  • 可可粉 55g
  • 焦糖烤布蕾 80g
  • 热水 400ml
  • 冰块 150g

做法

  1. 在出品杯中加入焦糖烤布蕾备用。
  2. 在雪克杯中加入可可粉,用少量热水溶解。
  3. 加入冰块和剩余的热水,雪克均匀后倒入出品杯中即可。

超浓郁可可饮品

如果你是可可粉的忠实粉丝,不妨试试这款超浓郁的可可饮品,每一口都是满满的幸福感。

材料

  • 可可粉 2勺
  • 黑白淡奶 60ml
  • 牛奶 150ml
  • 喷射奶油和黑巧碎(装饰用)

做法

  1. 将可可粉和黑白淡奶混合均匀。
  2. 加入牛奶,搅拌均匀后倒入杯中。
  3. 最后在表面挤上喷射奶油,撒上黑巧碎即可。
02

创意甜点:让可可粉玩出新花样

巧克力篝火蛋糕

这款蛋糕不仅造型独特,而且制作简单,非常适合节日氛围。

材料

  • 奥利奥饼干 9盎司(255g)
  • 糖粉 1/4杯(56ml)
  • 长条蛋糕 2个16盎司(454g)的
  • 红色硬糖和奶油硬糖适量
  • 无盐黄油 1块(227g)
  • 糖粉 3又1/2杯(788ml)
  • 苦甜巧克力 8盎司(227g)
  • 天然可可粉 1/4杯(56ml)
  • 牛奶 1/4杯(56ml)
  • 香草精 2茶匙(10ml)

做法

  1. 将奥利奥饼干打成粗颗粒,留半杯备用,剩下的继续打成粉,加入糖粉搅匀。
  2. 预热烤箱到180度,将糖果撒在烤盘上,烤至完全融化后割出火焰形状。
  3. 制作糖霜:将软化的黄油、糖粉、融化巧克力、可可粉、牛奶和香草精搅打至顺滑。
  4. 将蛋糕修整成木柴形状,涂上糖霜,撒上奥利奥饼干渣作为灰烬。
  5. 用叉子在蛋糕上划出木纹,最后插上火焰即可。

减脂低卡可可蛋糕

对于注重健康饮食的人来说,这款无油无糖的可可蛋糕是个不错的选择。

材料

  • 豆奶 100毫升
  • 可可粉 15克
  • 鸡蛋 1个
  • 熟红薯 300克
  • 泡打粉 3克

做法

  1. 将所有食材混合均匀至浓稠状态。
  2. 放入预热至180度的烤箱中烤30分钟即可。
03

其他创意应用

除了饮品和甜点,甜可可粉还可以用于制作巧克力酱、巧克力棒棒糖等小零食。

巧克力酱

材料

  • 可可粉 10g-15g
  • 温热水适量

做法

  1. 将可可粉加入少量温热水中,少量多次搅拌至浓稠状即可。

巧克力棒棒糖

材料

  • 椰子油 50g
  • 黄油 30g
  • 可可粉 75g
  • 炼乳 20g

做法

  1. 将椰子油或黄油融化后关火。
  2. 分次筛入可可粉,搅拌至无颗粒。
  3. 加入炼乳后倒入棒棒糖模具中,冷藏2小时即可。

甜可可粉的用途远不止于此,你还可以尝试将其加入燕麦粥中,或者制作成能量球,既方便又健康。这些新颖的吃法不仅让你在享受甜蜜的同时收获健康益处,还能为你的冬季生活增添更多乐趣。不妨试试这些创意十足的甜可可粉料理,让这个冬天变得更加温暖和甜蜜吧!

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