周末自制可乐鸡翅，轻松成网红大厨！

周末自制可乐鸡翅，轻松成网红大厨！

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https://m.xiachufang.com/recipe/102203515/

周末到了，是时候在厨房大展身手了！今天，让我们一起来制作一道简单又美味的可乐鸡翅。这道菜不仅制作简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。跟着下面的步骤，你也能轻松成为朋友圈里的网红大厨！

首先，我们需要准备以下食材：

• 鸡翅中：8个
• 可乐：1罐（约330ml）
• 姜片：4-5片
• 蒜末：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 盐：少许
• 葱花：适量（用于装饰）

1. 处理鸡翅

将鸡翅用清水冲洗干净，用刀在鸡翅背面划几刀，方便入味。

2. 腌制鸡翅

将鸡翅放入碗中，加入适量生抽、老抽、料酒、白糖和蒜末，用手抓匀，腌制20-30分钟。

3. 煎鸡翅

热锅冷油，将腌制好的鸡翅放入锅中，小火慢煎，直到鸡翅两面金黄。

4. 加入可乐

将1罐可乐倒入锅中，加入姜片，大火煮开后转小火，盖上锅盖，让鸡翅在可乐中慢慢炖煮。

5. 收汁

煮至汤汁浓稠，鸡翅熟透，即可关火，装盘。

6. 点缀

撒上葱花或者香菜，增添色彩，提升食欲。

1. 鸡翅划刀是为了更容易入味，也可以用牙签在鸡翅上戳一些小洞。
2. 煎鸡翅时，注意控制火候，避免煎糊。
3. 可乐鸡翅的甜度可以根据个人口味调整，如果觉得太甜，可以减少白糖的用量。
4. 收汁过程中要时不时搅拌，防止糊锅。

掌握了基础的可乐鸡翅制作方法后，不妨尝试一下这些创意做法：

1. 蜜汁可乐鸡翅：在腌制过程中加入一勺蜂蜜和少量柠檬汁，最后收汁时再淋上一点蜂蜜。

2. 蒜香可乐鸡翅：在腌制时加入适量的蒜末和新鲜切好的辣椒，让每一口都层次分明。

3. 芝士可乐鸡翅：鸡翅快熟时撒上丰富的芝士，等待其在鸡翅上的热力下融化，形成金黄的外衣。

这道可乐鸡翅色泽红润，口感鲜美，非常适合家常食用。只需简单几步，就能做出美味的可乐鸡翅。赶快试试吧！

最后，别忘了拍几张照片发到朋友圈，炫耀一下你的厨艺！祝你烹饪愉快，享受美食！