秋冬便秘救星：喀什西梅干的三大功效与食用指南

秋冬便秘救星：喀什西梅干的三大功效与食用指南

引用

中国农业新闻网

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来源

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秋冬季节，天气干燥，便秘成为了很多人的困扰。在这个时候，一种来自新疆喀什的特产——西梅干，成为了许多人的救星。它不仅口感香甜，更有着显著的通便效果，被誉为"天然的肠道清道夫"。

西梅干之所以能有效缓解便秘，主要得益于三种关键成分：膳食纤维、山梨糖醇和木糖醇。

1. 膳食纤维：西梅干的膳食纤维含量高达7.1克/100克，远高于许多常见水果。膳食纤维能增加粪便体积，促进肠道蠕动，同时还能软化粪便，使其更容易排出体外。

2. 山梨糖醇：每100克西梅干含有14.7克山梨糖醇，这是一种具有超强亲水性的天然糖醇。它能结合大量水分，增加肠道内容物的渗透压，刺激肠道运动，从而达到通便的效果。

3. 木糖醇：木糖醇可以促进胃排空，降低肠道通过时间，进一步帮助改善便秘状况。

与其他水果相比，西梅干在缓解便秘方面具有明显优势：

• 相比鲜枣（1.9克/100克）和芒果（1.3克/100克），西梅干的膳食纤维含量高出数倍。
• 山梨糖醇的含量更是其他水果难以比拟，一次性摄入5克左右就会产生通便效果。
• 西梅干中的维生素A、矿物质钾、镁、硼、维生素K等营养成分也被进一步浓缩，营养价值更高。

虽然西梅干是缓解便秘的理想选择，但食用时也需要注意以下几点：

1. 适量食用：建议每天食用1到2个西梅干。如果使用的是大个头的品种如兰密西梅、大玫瑰西梅等，每天1个即可。胃肠道功能不佳的人应酌情减少。

2. 注意糖分摄入：西梅干的含糖量高达38.1克/100克，糖尿病患者需谨慎食用，应将其纳入每日糖分摄入的计算中。

3. 多样化选择：除了直接食用西梅干，还可以将其泡水饮用，或搭配燕麦、坚果等制作健康零食。西梅泥也是不错的选择，但要注意控制摄入量，避免过量。

4. 储存方法：应将西梅干存放在阴凉干燥处，避免受潮或发霉。开封后应尽快食用完毕。

根据《饮食调整和膳食纤维补充治疗慢性便秘的循证医学证据和临床建议》的研究显示：

• 膳食纤维摄入不足是导致便秘的重要原因之一。
• 成人每天应摄入25~30克膳食纤维，而目前我国成年居民平均摄入量仅为18.5克/天。
• 膳食纤维摄入量每增加1克/天，便秘发病率可降低1.9%。
• 通过饮食调整补充膳食纤维，不仅安全有效，还能减少对泻药的依赖，降低医疗支出。

秋冬季节，不妨将喀什西梅干纳入日常饮食中。它不仅能有效缓解便秘，还能补充多种维生素和矿物质，帮助抗氧化抗衰老。但需要注意的是，西梅干不能替代药物治疗，如果便秘症状持续或加重，应及时就医，寻求专业医生的帮助。