广州盐业教你如何辨别真盐

广州盐业教你如何辨别真盐

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中国经济网

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来源

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http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201803/23/t20180323_28585837.shtml

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http://www.gd.gov.cn/zwgk/wjk/zcfgk/content/post_2521369.html

近年来，食盐安全问题备受关注。作为华南地区重要的食盐生产和销售基地，广州盐业公司通过严格的监管措施和先进的技术手段，为消费者提供安全放心的食盐产品。

广州盐业公司建立了完善的食盐监管体系，涵盖生产、批发、储备和信用管理等多个环节。市商务委（市食盐专卖局）作为市政府盐业主管机构，负责制定盐业发展规划和产业政策，管理全市食盐专营工作。同时，通过推进食盐安全监管体制改革，逐步将食盐质量安全管理与监督职能移交食品药品监管部门负责。

在食盐储备方面，广州建立了由政府储备和企业社会责任储备构成的全社会食盐储备体系。政府储备量按不低于全市30天食盐消费量确定，由本市具有生产经营资质的盐业企业承储。同时，落实国家、省对食盐生产、批发企业的最低库存和最高库存规定要求，防止食盐市场供应短缺和企业囤积居奇。

为了帮助消费者辨别食盐真伪，广州盐业公司采用了先进的二维码追溯技术和新版食盐标志。

二维码追溯系统

消费者可以通过扫描食盐包装上的二维码，查询产品的全流程信息。具备追溯条件的定点生产企业，食盐产品实现“一包一码”，且不重复。按省食品药品监督局要求，所有在广东省销售的食盐产品都需实现电子追溯。从2017年1月1日起广东省内定点生产企业实现电子追溯，2017年3月开始所有进入广东省销售的食盐产品都要达到电子追溯要求。

除了二维码，消费者还可以通过以下方法辨别食盐真伪：

• 包装外观：真品包装两侧无折痕，防伪标识贴得方方正正且在中轴线上，背面的8位数防伪编号不重复。
• 检测手段：可以通过滴碘液检测是否加碘，或者通过广东省质量检验盐产品检测中心进行检验。

新版食盐标志四大特征

新版食盐标志于2021年1月1日正式启用，具有以下四大特征：

1. 注册商标logo：采用彩色印刷与全息印刷精准套位技术，绿色代表碘盐，黄色代表未加碘食盐。

2. 动态漂浮对勾：在手机手电筒、阳光或灯光等点光源下，倾斜或转动标签时，注册商标logo周围可见清晰动态漂浮的对勾。

3. 邮票齿及微缩文字：标志周圈有邮票齿及微缩“ZYXH”，边缘镂空、锐利、整齐，字母清晰。

4. 彩虹变色效果：大角度倾斜标签时，“盐”字会变为彩虹色，正常角度时发暗或不可见。

广州盐业公司与广州市公安局等部门密切合作，持续开展食盐打假行动。2015年上半年，共出动协助执法人员2009人次，巡查市场1023个，捣毁假冒食盐加工窝点4个，查处假冒食盐仓库105个，查获违法盐产品94.62吨，立案60宗，依法刑拘99人。

2016年，广州警方与商务部门联手查处一个假盐黑窝点，该窝点将工业盐直接加工成食盐，累计制售100余吨，假盐被销售到广州周边地区的农贸市场。经盐产品质量监督检验中心检验，查获的假冒“粤盐”牌食用盐不符合《食用盐国家标准》碘含量的要求。

通过这些有力的监管措施和技术手段，广州盐业公司为消费者提供了安全放心的食盐产品。消费者在购买时，可以通过扫描二维码、观察包装外观和检测食盐成分等方式，辨别食盐真伪，确保食用安全。