秋冬养生，人参这样吃最科学

秋冬养生，人参这样吃最科学

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中国经济网

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来源

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秋冬季节是进补的好时节，而人参作为传统中药材中的“百草之王”，在秋冬养生中占据重要地位。《中国药典》对人参的用量和使用方法有明确的推荐，科学合理地使用人参，可以充分发挥其补气固脱、生津安神的功效。

《中国药典》建议，成人每次服用人参的量为3-9克，可另煎兑服或研粉吞服。如果选择研粉吞服的方式，每次用量为2克，一日两次。需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女及高血压患者需在医生指导下谨慎使用。

秋冬季节使用人参，可以根据个人喜好和需求选择不同的服用方法：

煎汤饮用

将人参切成薄片，洗净后放入砂罐中，加入高出参片约2厘米的清水浸泡0.5-1小时。然后加盖，用小火煎煮1-1.5小时，即可取汁饮用。这种方法适合需要快速补充元气的人群。

隔水炖服

将5-8片人参片放入瓷碗中，加入大半碗清水，盖上盖子，放入加好冷水的锅内，用文火隔水蒸煮约1小时。待温度适宜后饮用。这种方法可以反复蒸煮3-5次，直到药汁极淡为止。

泡茶饮服

取5-8片人参片，置于杯中，冲入沸水，加盖5-10分钟后即可代茶饮用。可以反复冲泡，直到参茶变淡无味，最后将渣嚼服。这种方法简便易行，适合日常保健使用。

浸酒饮服

取整枝人参10-20克，浸入500毫升白酒中，密封容器，每天振摇一次，两周后即可服用。每次饮用量约为10毫升。这种方法适合长期调理使用。

研末冲服

将人参研磨成粉末，装入胶囊，每次服用1.5-2克，用温开水送服。这种方法便于携带和服用，适合忙碌的现代人。

1. 禁忌搭配：人参不宜与藜芦、五灵脂同用，以免降低药效或产生不良反应。同时，避免与萝卜、茶、大蒜、葡萄等食物同时食用，这些可能影响人参功效。

2. 特殊人群：孕妇、哺乳期妇女及14岁以下儿童不宜服用。感冒发热、肝火旺盛者应避免使用，以免加重症状。

3. 合理用药：使用五金炊具煎煮可能破坏药性，建议使用砂锅或其他适宜容器。研粉吞服时，一次约2克，一日两次。

4. 服用时间：建议在早晨空腹或晚上睡前服用，但要注意，晚上服用人参可能会导致兴奋，影响睡眠，因此最好在睡前2-3小时服用。

1. 辨证使用：不同的人参品种功效不同。野山参阴阳俱补，功效最佳；红参偏温，适合年高体虚、阳气不足的老年人；白参或糖参平和，适合气虚乏力者；西洋参偏凉，适合咽干口燥、热病伤阴者。

2. 适量为宜：虽然人参是滋补佳品，但并非多多益善。过量服用可能导致胸闷、腹胀等不适。建议按照《中国药典》推荐的用量服用。

3. 循序渐进：服用人参应循序渐进，不可操之过急。特别是初次服用者，可以从较小剂量开始，逐渐增加至推荐用量。

4. 注意季节：秋冬季节天气凉爽，是服用人参的最佳时节。夏季天气炎热，不建议服用人参。

5. 个体差异：服用人参前，最好咨询专业中医师，根据个人体质和需求选择合适的人参品种和用量。

人参虽好，但需适量。科学合理地使用人参，才能真正发挥其养生保健的作用。在秋冬季节，合理服用人参，可以有效提升身体素质，增强免疫力，为健康打下坚实基础。