《美国心脏协会杂志》推荐：绿茶护心大揭秘

《美国心脏协会杂志》推荐：绿茶护心大揭秘

引用

中国疾病预防控制中心

等

9

来源

1.

https://literature.chinacdc.cn/xuekefuwu/gonggongweishengxueshuredianzhuiz/202002/t20200212_212550.html

2.

https://news.cctv.com/2024/10/17/ARTIh8GD4aep1eS8BDCv2PZY241017.shtml

3.

https://news.sciencenet.cn/htmlpaper/2020/1/20201229154836454523.shtm

4.

http://health.people.com.cn/n1/2024/1017/c14739-40341076.html

5.

https://sfncc.caas.cn/yyjk/37118.htm

6.

https://news.bioon.com/article/6783957.html

7.

https://www.cdctj.com.cn/system/2022/05/27/030082503.shtml

8.

https://drteaceremony.com/2021/01/20/benefits-of-tea-polyphenols/?srsltid=AfmBOoqhILOdfPBOEA8S809fHGCM55Xj4IPa_Z41NzOGkw0XxUQkKsij

9.

http://nxpiyao.nxnews.net/pyb/202401/t20240126_8960374.html

最新研究证实，长期饮用绿茶可显著提高心血管健康，特别是对于女性来说，能有效降低心肌梗塞和中风的风险。

这一结论来自中国医学科学院北京协和医学院顾东风院士团队的研究，该研究发表在《欧洲预防心脏病学杂志》上。研究显示，与不喝茶的人相比，习惯性喝茶者（每周至少三次）动脉粥样硬化性心血管疾病发病率降低20%，死亡率降低22%。在50岁时，习惯性喝茶者要比不喝茶的人晚1.41年患心血管疾病，预期寿命增加1.26年。

绿茶的神奇功效主要归功于其中的茶多酚。茶多酚是绿茶中特有的多酚类化合物，具有强大的抗氧化能力，能中和自由基，减少细胞损伤，延缓衰老。研究表明，茶多酚的抗氧化能力是维生素E的18倍，是维生素C的3-10倍。

茶多酚还能通过多种机制保护心血管健康：

• 抑制脂氧合酶的活性和脂质过氧化作用
• 阻断N-亚硝基化合物的合成
• 抑制致癌物与细胞DNA的共价结合
• 促进致癌物的解毒
• 防止癌变和基因突变

研究发现，绿茶的护心效果优于红茶，原因在于它们的加工方式不同。绿茶未经发酵，保留了更多的天然抗氧化成分；而红茶在发酵过程中，茶多酚被氧化成色素，可能失去部分抗氧化作用。此外，红茶通常与牛奶一起饮用，而牛奶可能抵消红茶对血管功能的有益健康作用。

1. 饮用量：每天3-4杯为宜，过多可能适得其反。
2. 饮用时间：饭后1小时饮用最佳，避免空腹喝茶。
3. 水温：80-85度的水温最适合冲泡绿茶，过高会破坏茶多酚。
4. 饮用禁忌：避免加入过多糖和奶，以免影响茶多酚的效果。

虽然绿茶对心血管健康有诸多益处，但专家也提醒，喝茶不能替代药物治疗，也不能忽视健康生活方式的重要性。保持均衡饮食、适度运动、充足睡眠和良好心态，才是维护心血管健康的根本之道。

（本文参考来源：中国疾病预防控制中心、中国农业科学院茶叶研究所）