冬天自制冰糖奶茶，暖身又暖心！

冬天自制冰糖奶茶，暖身又暖心！

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随着冬天的到来，一杯热腾腾的奶茶不仅能带来温暖，还能让你享受到健康美味。自制冰糖奶茶不仅成本低，还能避免添加剂的风险。下面为大家介绍自制冰糖奶茶的具体步骤和营养价值。

冰糖是白糖的升级产物，纯度高达99.8%，含有更多矿物质和维生素，不易上火。冰糖的主要成分麦芽糖属于低聚糖，比单糖大上几个数量级，体积较大，不容易溶解。因此，它能够缓慢释放单糖，被肠道渐进吸收。这就避免了血糖的激增。很多实验数据证明，食用添加冰糖的食品，血糖升高速度和幅度明显低于添加白糖的食品。

1. 准备材料：正山小种红茶适量、蒙牛鲜牛奶500ml、冰糖适量、炼乳两大匙、淡奶油两大匙。

2. 将红茶放入茶壶中，加适量水煮开，使红茶充分浸泡。选择正山小种红茶口感最好。

3. 在奶锅中加热冰糖，待冰糖溶化后，倒入牛奶。如果没有擀面杖，就搅拌均匀。

4. 最后，牛奶和红茶混合起来，用擀面杖捻茶，捻的越久 茶味越香（没有擀面杖的话就搅拌搅拌吧） 煮至奶茶颜色不再变 用漏勺隔住茶叶~ 然后离火 倒入杯中，成奶茶！ PS：喜欢奶香味重点的 可以多加点,不喜欢就少加点奶。

自制奶茶可以控制糖分和添加剂的使用，更加健康。同时，自制奶茶的口感和品质并不逊色于市售奶茶。通过选择优质的茶叶和纯牛奶，可以制作出浓郁香滑的奶茶。

1. 一定要用正山小种红茶。这是一种福建本土的茶叶，淘宝，茶叶店，下厨房市集里面 都有的卖，我觉得把，做奶我茶完全不用那么贵的茶叶，普通的正山小种就可以。

2. 如果希望奶茶的味道可以融为一体并且极为浓郁 一定要勤快地用木棒捻茶叶，让茶叶的味道完全散发出来。

3. 红茶是养胃的 适合我们这种经常熬夜的人喝 ，然后绿茶不适合泡奶茶，切记。

自制冰糖奶茶不仅能带来温暖，还能让你享受到健康美味。不妨在寒冷的冬日里，为自己和家人亲手制作一杯暖心的冰糖奶茶吧！