维生素B12过量危害大揭秘！

维生素B12过量危害大揭秘！

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来源

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https://zhuanlan.zhihu.com/p/267971140

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https://zhuanlan.zhihu.com/p/254472964

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_8586576

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https://zhuanlan.zhihu.com/p/447326140

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https://www.mayoclinic.org/zh-hans/drugs-supplements-vitamin-b12/art-20363663

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https://wellsuremed.com/%E8%BF%87%E5%BA%A6%E8%A1%A5%E5%85%85%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0b12%E6%98%AF%E5%90%A6%E6%9C%89%E5%8D%B1%E5%AE%B3%EF%BC%9F/

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http://www.360doc.com/content/23/0723/12/82997125_1089710687.shtml

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https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0B12%E7%BC%BA%E4%B9%8F%E7%97%87

“维生素B12过量可能致命”——这是2020年发表在《美国医学会杂志》上的一项研究结论，引发了人们对维生素B12补充剂使用的广泛关注。这项研究随访了5571名健康的荷兰人长达8年，发现维生素B12水平较高的人的死亡率是低水平者的两倍之多。

维生素B12（钴胺素）是人体必需的重要营养素，它在红细胞形成、细胞代谢、神经功能和DNA产生中起着关键作用。然而，这种看似神奇的维生素，如果补充不当，反而可能成为健康的隐患。

1. 高尿酸血症

维生素B12过量会促进核酸分解，而核酸中的嘌呤结构在分解过程中会产生大量尿酸，从而导致高尿酸血症。这种情况尤其需要注意，因为高尿酸血症是痛风的重要诱因。

2. 低钾血症

服用维生素B12还可能引起低钾血症，具体机制尚不明确。如果在服用期间出现腹胀、乏力、心慌等症状，需要警惕是否出现了低钾血症。

3. 不可逆的神经损伤

更令人担忧的是，如果维生素B12服用时间超过3个月，可能会造成不可逆的神经损伤。患者可能会出现头痛、头晕等症状，严重时甚至会影响行走能力。

4. 其他不良反应

除了上述严重危害，维生素B12过量还可能导致头痛、恶心、呕吐、腹泻、疲劳或虚弱、手脚刺痛感等不适症状。

维生素B12虽然是水溶性维生素，但与一般水溶性维生素不同，它在人体内是可以蓄积的。而且，维生素B12的代谢途径较为特殊，过量摄入会在体内积累，从而带来潜在风险。

1. 优先选择食物来源

维生素B12主要存在于动物性食品中，如肝脏、牛肉、猪肉、蛤蜊、鸡蛋、鱼类等。正常饮食情况下，通过食物摄入的维生素B12通常不会过量。

2. 特殊人群注意事项

• 老年人：随着年龄增长，胃酸分泌减少会影响维生素B12的吸收，因此老年人可能需要适量补充。
• 素食主义者：植物性食物中几乎不含维生素B12，因此素食者需要特别注意补充。
• 孕妇和哺乳期妇女：需要额外补充维生素B12，但应在医生指导下进行。
• 服用某些药物的人群：如二甲双胍、质子泵抑制剂等药物会影响维生素B12的吸收，需遵医嘱补充。

3. 补充剂使用建议

如果确实需要服用维生素B12补充剂，建议每天摄入量控制在25-100微克，或隔日服用50-200微克。同时，应定期监测血液中的维生素B12水平，避免长期大剂量服用。

维生素B12对健康至关重要，但补充时需谨慎。通过均衡饮食获取足够的维生素B12是最安全有效的方法。如果确实需要补充，也应在医生指导下进行，切勿自行大量服用，以免带来意想不到的健康隐患。